2020 is bijna op z’n einde, typisch aan het einde van een jaar worden er lijstjes en tops gemaakt. Om dit vreemde jaar af te sluiten heb ik ook een top gemaakt met de 10 populairste recepten van 2020 van Elien’s Cuisine.
Een einde van een heel raar jaar, een jaar dat we met z’n allen vlug willen vergeten. Wie had gedacht dat een mondmasker het “mode accessoire” zou worden en “social distancing” het woord van het jaar. 2020 een jaar waarin iedereen volop in de tuin is beginnen werken, nieuwe thuis hobby’s ontdekt heeft en vooral in de keuken is gedoken en beginnen kokkerellen en bakken. Dat heb ik ook gezien aan mijn blogstatistieken (bijna verviervoudigd) en aan de vele positieve reacties en foto’ s van jullie creaties. Iets wat mij telkens weer super gelukkig maakt!
Bye bye raar 2020 en hup naar 2021 met hopelijk wat meer positiviteit met weer heel wat lekkers!
Ik wil jullie hierbij alvast een zeer Gelukkig Nieuwjaar wensen met heel veel lekkers, een goede gezondheid en gewoon genieten van elke dag!
-x- Elien -x-
10. Witte chocoladetaart
Een taartje waar je alleen maar gelukkig van kan worden. Een heerlijke krokante korst en een onweerstaanbare lekkere vulling op basis van mascarpone & witte chocolade. Oh, en totaal niet moeilijk om te maken. Klik hier voor het recept
9. Groentelasagne
100% veggie, 100% smaak en 100% yumminess. Eentje om op je weekmenu te zetten en ook nog eens meal prep proof. Klik hier voor het recept
8. Varkenshaasje op de BBQ
Het is nog even aftellen naar het echte BBQ-weertje maar je kan dit receptje ook perfect op een winterse of regenachtige dag binnen maken. Gebruik dan gewoon een grillpan en denk er een zonnetje bij. Klik hiervoor het recept.
7. Taart met koekjeskorst en blauwe bessen curd
Een crunchy koekjeskorst en een zalige pudding met blauwe bessen, een heerlijk taartje om mee uit te pakken voor elke gelegenheid. Klik hier voor het recept
6. Pasta met pompoensaus
Op en top comfort food … Op en top gemakkelijkheid … Op en top veggie …
Op en top smaakvol … Een toppertje voor op je weekmenu! Klik hier voor het recept.
5. Ovenschotel met zoete aardappel & gehakt
Ovenschotel, zoete aardappel en gehakt … de ingredienten voor een succes gerechtje dat comfort food uitschreeuwt! Klik hier voor het recept
4. Vanille havermoutwafels
Wafels altijd een topper op ieder moment van de dag! Klik hier om deze healthy versie te ontdekken.
3. Gebakken havermout met blauwe bessen
Als dit geen goed, gezond en zalig begin van de dag is dan weet ik het ook niet meer hoor! Een leuk en origineel alternatief op een klassiek havermoutpapje. Klik hier voor het recept
2. Kabeljauw met crispy korstje
Een lekkere en originele manier om dit topvisje te serveren! Dit korstje kan je ook perfect gebruiken voor een andere type vis of vlees. Klik hier voor het recept
1.Marrokaanse pompoensoep
Een pompoensoepje maar dan net iets anders, iets origineler, iets kruidiger, iets smaakvoller. Klik hier voor het recept