Spiesjes ofwel satés ofwel brochettes … onmisbaar bij een zomerse barbecue. Ik denk dan meteen aan typische kip- of rundsbrochette met wat ui en paprika. Een lekkere klassieker, maar je kan zo veel meer originaliteit en smaak steken in een brochette dan je misschien zou denken. Daarom deel ik deze 10x barbecue spiesjes die je zeker deze zomer geprobeerd moet hebben. Tien originele en vooral super simpele en makkelijke receptjes voor barbecue spiesjes met zowel vis, vlees als groentjes.
- Kipsaté met pindasaus
- Visbrochettes
- Biefstukspiesjes met currysaus
- Groentesatés met halloumi
- Tandoori kofta met ananas salsa
- Zalmsaté met komkommersalade
- Kipspiesjes met dragonpesto
- Saté met halloumi, chorizo en bulgursalade
- Spiesjes met varkenshaasje, nectarine en harissa
- Aardappelspiesjes
Kipsaté met pindasaus
Een klassieker maar o zo’n succesrecept bij zomerse barbecue. Hoe je de lekkerste kipsaté met huisgemaakte pindasaus maakt? Dat lees je hier.
Visbrochettes
Een BBQ draait meestal om vlees vlees vlees, ga daarom eens voor de lekkere “sticky” visbrochette met een lekkere abrikozenconfituur marinade. Het receptje kan je hier vinden
Biefstukspiesje met currysaus
Een mals stukje steak met een smaakvolle Aziatische marinade en de lekkerste currysaus “ever”. Een ware ontdekking om mee uit te pakken!
Het receptje kan je hier vinden
Groentesatés met halloumi
Een bbq hoeft niet alleen maar vlees & vis te zijn, ook groenten op de barbecue is super lekker! Dat bewijzen deze originele groentesatés met halloumi. Hier kan je het receptje vinden
Tandoori kofta met ananas salsa
Een lekker kruidig receptje met Indiase en Turkse invloeden. Vergelijk de kofte met “lange hamburgers op een stokje” op smaak gebracht met de bekende tandoori kruidenmix vergezeld met een frisse ananassalsa. Klik hier voor het receptje.
Zalmsaté met komkommersalade
Zomers, licht, kruidig en makkelijk om te maken. Deze zalmsatés zullen scoren bij zowel groot als klein. Hier kan je het receptje vinden
Kipspiesjes met dragonpesto
Dragon & kip, een match made in heaven. In dit receptje maken we een pesto op basis van dragon dat de marinade van de kip zal worden. Even kort grillen en je hebt een waanzinnig lekker “saté’ke”. Klik hier voor het recept
Saté met halloumi, chorizo en bulgursalade
Lekker, verrassend en Mediterraans kortom de zuiderse zon op je bord toveren tijdens je BBQ party. Het recept kan je hier vinden
Spiesjes met varkenshaasje, nectarine en harissa
Verwacht je aan licht pittige spiesjes met varkenshaasje met harissa marinade, zoete stukjes nectarines en een dip op basis van harissa. Super easy en snel te maken, origineel en heerlijk van smaak.
Het receptje kan je hier vinden
Aardappelspiesjes
Vergeet dit jaar de klassieke aardappelsalade, dit jaar steek je gewoon patatjes op een stokje. Dat is niet alleen super origineel maar ook nog eens super lekker. Combineer met halloumi of met Mediterraanse kruiden en Parmezaanse kaas. Ontdek het super simpele receptje hier.