Tag archief: geitenkaas

Geitenkaaspakketjes met spek en meloensalsa

Omdat de liefde van de man nog steeds door de maag gaat, een gerechtje dat helemaal de meug is van de BF. Ik mag eigenlijk niet klagen omdat hij bijna alles lust (buiten kokos en frangipane). Tijdens de zomer is hij verzot van meloen, hij zou zo’n hele watermeloen op een dag kunnen binnenspelen … …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/geitenkaaspakketjes-met-spek-en-meloensalsa/

3x zomerse crostini

“Great people, fantastic location and amazing food” … ik kan geen betere samenvatting vinden voor de BBQ avond van Carrefour eind vorige maand. Na 2h45 in de auto te hebben gezeten, van file tot file en ook even een onnodige citytour doorheen onze hoofdstad kwamen we eindelijk aan op de locatie nl. Viltattitude in Ukkel. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/3x-zomerse-crostini/

Doperwten-avocadosoep met geitenkaas en bacon

We naderen nu toch het eind van de maand en ik had toch stiekem gehoopt om de voorbije maand de BBQ al eens te kunnen aansteken. Helaas daarvoor blijft het te fris en deze week wordt niet veel beter, ipv de BBQ boven te halen, haal ik mijn soeppot nog maar eens boven om dit …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/soep/doperwten-avocadosoep-met-geitenkaas-en-bacon/

Pizza met biet, geitenkaas, asperges en pesto

Van dit gerechtje word ik nu eens happy … het kan aan de kleur liggen maar zeker en vast ook aan de smaak want die was fantastisch. Een heerlijk dikke pizzabodem belegd met lekkere verse groentjes, pesto en dan die verrukkelijke gesmolten geitenkaas. Tot op het kruimeltje hebben we de pizza’s opgesmuld.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pizza-met-biet-geitenkaas-asperges-en-pesto/

Lamskroon met geitenkaas-tomaten korstje en aardappel gevuld met bloemkoolpuree

Easter is coming!!! Zondag is het weer zo ver … Kerstmis is precies nog maar net gedaan en het is al Pasen 🙂 Ik werk dan wel 4/5, de laatste weken heb ik amper tijd gehad om tijd te steken in mijn Paasmenu, daarom komt er dit jaar iets heel simpel maar toch lekker op tafel. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/lamskroon-met-geitenkaas-tomaten-korstje-en-aardappel-gevuld-met-bloemkoolpuree/

Quesadilla’s met kip, geitenkaas en spinazie + avocadodip

Hoeveel keer dat ik al quesadilla’s heb proberen te maken, en hoeveel keer deze zijn mislukt is ondertussen ontelbaar. De smaak zat altijd goed maar bij het draaien, vielen ze steeds uit elkaar dus geen “foto material”. Daar is nu verandering in gekomen … dankzij mijn verslaving aan Pinterest heb ik verschillende tips kunnen lezen waardoor ze nu …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/voorgerecht/quesadillas-met-kip-geitenkaas-en-spinazie-avocadodip/

Quiche met spinazie, geitenkaas, tomaten en quinoakorst

Tot vorig jaar moest ik echt goed zoeken om quinoa te vinden. Tegenwoordig vind je het in elke grote supermarkt, ook het bekende rijstmerk “Bosto” is met een Quinoa assortiment op de markt gekomen. Ik was eerst niet zo’n grote fan van dit “superfood” maar door de juiste smaken toe te voegen, vind ik het steeds …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/quiche-met-spinazie-geitenkaas-tomaten-en-quinoakorst/