Crème Brûlée met blauwe bessen

Vandaag deel ik met jullie m’n dessertje dat ik tijdens etentje op oudjaar heb geserveerd en dat is deze crème brûlée met een laagje van blauwe bessen. Een feestelijk dessertje ja, maar ook eentje die je op een doodnormale zaterdag of zondag ook kan maken. Want crème brûlée smaakt altijd en iedereen lust het zowel …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/creme-brulee-blauwe-bessen/

Hele kip uit de oven met pastinaak, wortelen & prosciutto

Drie weken ver zijn we ondertussen in 2018, drie weken op mijn nieuwe functie, drie weken van een hoop nieuwe info die mijn hersenen aanmoeten, terug van bijna 0 moeten beginnen. Elke dag doodop en een zwaar hoofd. Maar spijt van die stap? Oh nee, integendeel! Ik geniet van deze nieuwe uitdaging en heb terug …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/hele-kip-oven-pastinaak-wortelen-prosciutto/

Granola met chai kruiden

Één van m’n goede voornemens voor dit jaar is wat meer weekendjes weg te plannen met de BF en daar heb ik al volop werk van gemaakt. Zo staat er eind volgende maand een weekendje naar Sluis en Cadzand op het programma. Een tweede voornemen is om dit jaar terug wat meer zelf granola te …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/granola-chai-kruiden/

Madeleintjes met koffie

Zo “old-school” maar o zo lekker en dan heb ik het over madeleintjes. Vroeger bestond mijn ontbijt uit deze boterzachte cakejes en een glas melk … ja I know, mijn ontbijt gewoontes van vroeger dat was echt niet veel fraais hoor. Nu bak ik ze om bij de koffie te serveren of afgelopen feestdagen waren …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/madeleintjes-met-koffie/

Geroosterde aardperen met aioli

Oké, er bestaan leukere maanden dan de maand januari. Het is koud, we zitten echt nog midden in de winter, de zomer lijkt zo ver weg, niets echt om naar uit te kijken. Dus ja, er bestaan echt leukere maanden. Ik bekijk het langs de “foodie side”, de maand januari mag misschien somber zijn, deze …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/geroosterde-aardperen-aioli/

Wortelkoekjes

De feestdagen zijn nu echt officieel gedaan, spijtig genoeg. De sombere, lange en donkere maand januari is volop bezig, alhoewel het dit jaar voor mezelf wel meevalt. Ik ben mij momenteel zo hard aan het verdiepen in mijn nieuwe functie op m’n werk dat ik amper de tijd heb om stil te staan dat we …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/wortelkoekjes/

Bananencake met nutella & 3 jaar Elien’s Cuisine

Een nieuw jaar, een andere job en de derde verjaardag van mijn blog! Ja, Elien’s cuisine blaast vandaag 3 kaarsjes uit. Ik kan het nog altijd niet geloven dat ik 3 jaar geleden nu met bevende handjes mijn eerste blogpost publiceerde. Met totaal geen verwachtingen en van het principe “we zien wel wat het wordt …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/bananencake-met-nutella-3-jaar-eliens-cuisine/

Wentelteefjes uit de oven met rozijnenbrood, peer en chocolade

Het allerlaatste recept van 2017 is hierbij een feit! En natuurlijk is het iets zoet of had je iets anders van mij verwacht? Ja, ik eet af en toe ook nog wel eens iets hartig 🙂 maar mijn liefde voor zoet is ook dit jaar heel duidelijk staande gebleven. Mijn liefde voor het bakken en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/wentelteefjes-oven-rozijnenbrood-peer-en-chocolade/

Fruitcake

Mijn favoriete cake uit m’n kindertijd, een cake met meer gedroogd fruit dan cake zelf en natuurlijk de typisch rode gekonfijte kersen binnenin. Niet homemade, wel uit een pakje (ik denk nog van Lu destijds), mierzoet maar o zo lekker! Zoals zo veel lekkere dingen, is deze cake niet meer te vinden dus doen we maar …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/fruitcake/

Open sushi hapjes met tonijn

Kerstmis zit er (spijtig genoeg) weer op, op naar het volgende feestje … Oudjaar! Traditie getrouw kruip ik normaal achter de kookpotten, echter dit jaar zullen er niet veel kookpotten te bespeuren zijn. Ik ga het mezelf eens iets makkelijker maken deze keer, door te kiezen voor steengrill. Niet dat ik het mezelf de afgelopen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/open-sushi-hapjes-tonijn/

Oudere berichten «