Glutenvrij noten-vruchtenbrood

Ik vermoed dat veel mensen zich volop aan het storten zijn op hun goede gezonde voornemens. Zelf doe ik daar absoluut niet aan mee, ik sport sowieso al 6 dagen van de 7 en probeer het hele jaar (redelijk) gezond te eten. Natuurlijk horen daar ook wel eens dipjes bij, vaak hunker ik in de …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/glutenvrij-noten-vruchtenbrood/

Speltpannenkoeken met dille

Het plan was om er wafels van te maken maar dat is het duidelijk niet geworden Vermoedelijk bij het schoonmaken is er water in mijn wafelijzer gekomen dus bye bye wafelijzer. Tja, wat doe je dan met je wafelbeslag … het lag al bijna in de vuilnisbak maar kwam toch nog op tijd met het …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/speltpannenkoeken-met-dille/

Omgekeerde ananascake

Even een blik achter de schermen, ik heb een geweldige vriend die elke dag kritisch mijn gerechtjes proeft en samen hebben wij een chocolade labrador “Loo”. Ondertussen loopt ze hier bijna 5 jaar rond en “I love her to death”. Ze heeft haar eigen karaktertje waarin ik mezelf soms herken … Koppig, over het algemeen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/omgekeerde-ananascake/

Maaltijdsoep met kip en macaroni

Vorige maand, enkele dagen voor Kerstmis, was ik uitgenodigd voor een gezellige brunch in de splinternieuwe Le Pain Quotidien in Maasmechelen village. Buiten ijzig koud met gezellige kerstversiering, binnen lekker warm en cosy ingericht met enkele industriële en houten elementen. Net zoals bij de andere zaken van Le Pain Quotidien, zijn ook hier de verse …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/maaltijdsoep-met-kip-en-macaroni/

Spinazie omelet + review GreenPan

Maandag 2 januari, de postbode stond voor mijn deur met mijn eerste foodpost van het jaar. En meteen eentje dat ik de komende weken, maanden en jaren nog veel ga gebruiken, ik heb het dan ook over een GreenPan. Het pannenmerk dat voor “gezond, ecologisch en eenvoudig” staat, heeft sinds kort een nieuwe collectie nl. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/spinazie-omelet-review-greenpan/

Chocolademousse met hazelnoot en nutella ganache

Waarom net nu? Waarom net nu deze overheerlijke chocolademousse posten wanneer de meerderheid van de mensen net met goede gezonde voornemens zijn begonnen? Heel simpel, het is te lekker om niet te delen plus af en toe zondigen is een “must” om die gezonde levensstijl te kunnen volhouden.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/chocolademousse-met-hazelnoot-en-nutella-ganache/

2 Years Elien’s Cuisine

Van kookleek tot foodie Van iemand die totaal niet in de spotlight wilde staan tot iemand die een filmpje heeft gemaakt met Anke Buckinx Van foto’s die op 5 sec werden gemaakt en op niks trokken tot foto’s met toch een “redelijke” mooie styling (nog niet 100% tevreden maar er wordt aan gewerkt). Dat is …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/nieuws/2-years-eliens-cuisine/

Chocolade pavlova met kersen en vanilleroom

Het allerlaatste nieuwe receptje van 2016 en geloof mij … dit is een bommetje! Nog even niet naar het aantal calorieën kijken, dat is iets voor 2JAN, nu nog lekker genieten. En genieten zal je zeker doen met deze chocolade pavlova afgewerkt met kersen en een toefje vanilleroom, weer een gerechtje dat je makkelijk een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/chocolade-pavlova-met-kersen-en-vanilleroom/

Linzer koekjes met bananenconfituur

Kerstvakantie = bakvakantie! Mijn oven heeft hier de afgelopen dagen overuren geklopt … gingerbread koekjes, pavlova, appelcakejes, noten-vruchtencake en ook deze schattige linzer koekjes die onderdeel waren van mijn kerstcadeautje. Ja, ik blijf de traditie voortzetten om iets zelfgemaakt als cadeau te geven … altijd een schot in de roos!

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/linzer-koekjes-met-bananenconfituur/

3x lichte hapjes

Kerstmis is nog maar net over en ik kijk al uit naar Oudjaar :-). Dat wordt mijn “moment to shine”, ik kruip dan namelijk achter de kookpotten om een heel feestmenu met verschillende gangen in elkaar te steken.Voor sommige misschien de hel voor mij “paradise”!! Op vrijdag begin ik al volop voor te bereiden en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hapjes/3x-lichte-hapjes/

Oudere berichten «