Gevulde tomaten

Wat blijft dit toch zo’n zalige klassieker! En dan heb ik het over “tomate farcie” of op z’n Vlaams gezegd “gevulde tomaten”. Af en toe wordt de tomaat wel eens ingeruild door courgette of aubergine maar het gehakt blijft. Tja, wat wil je met 2 gehaktliefhebbers in huis. Maar ook dat gehakt wordt soms wel …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/andererecepten/gevulde-tomaten/

Glutenvrije ovenpannenkoek

Ontbijten als een koning, dat doe je wanneer je deze fluffy ovenpannenkoek ’s morgens op tafel zet. Hij ziet er misschien niet uit als een typische pannenkoek, ernaar smaken zeker wel. Vergelijk het met een heel dikke pannenkoek x10 en die ook nog eens lekker fluffy binnenin is. Plus er is nog minder werk dan …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/glutenvrije-ovenpannenkoek/

6x leuke recepten met appel

Wist je dat er wereldwijd 7500 verschillende appelsoorten bestaan? Het houdt dus niet op bij de Pink Lady en Jonagold … Tien jaar, zo lang duurt het vooraleer er vanuit een appelzaadje een volwaardige appel is. Geduld is dus een mooie zaak in dit geval … Schil je steeds je appel? Niet doen! In de …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/6x-leuke-recepten-appel/

Salade met appel, koolrabi, rode kool en honing-mosterd dressing

Vorige week heb ik enkele dagen in de Fruittuin van Nederland vertoeft, meer bepaald in het rivierenland in de provincie Gelderland. Veel pittoreske dorpjes, kleine gezellige winkelsteden en prachtige natuur met overal waar je kan zien appel- en perenboomgaarden. Fruit staat hier echt centraal en dat zie je overal van een muziekfestival genaamd Appelpop tot …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/salade-met-appel-koolrabi-rode-kool-en-honing-mosterd-dressing/

Taart met koekjeskorst en blauwe bessen curd

Je weet wat ze zeggen  “Geluk zit vaak in kleine dingen” … Mijn hond dat een hele avond braaf met haar kopje op mijn schoot ligt … Een fietstochtje met de boyfriend op zondagnamiddag … Een zelfgemaakte taart die er niet alleen goed uitziet maar ook nog eens fantastisch smaakt … Ja, dit taartje met …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/taart-koekjeskorst-en-blauwe-bessen-curd/

Broodje gehaktbal met currysaus en gegrilde courgette

Gehaktballen op het menu … het blijft een feestje voor zowel groot als klein. Of het nu in soep is, met kriekjes of met tomatensaus, we zijn er verzot op hier thuis. Vorige week stonden ze zelfs 2x op het menu, whoops! Eenmaal in een super easy frittata die zo lekker was dat ik binnenkort …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/broodje-gehaktbal-currysaus-en-gegrilde-courgette/

Galette met nectarine

De school mag dan wel terug begonnen zijn, het is nog steeds zomer voor enkele weken. We kunnen dus nog enkele weken genieten van al dat lekkere zomerfruit dat nog voorhanden is. Perfect excuus om te gaan bakken zou ik zeggen! Nog wat extra inspiratie nodig? Ik heb de afgelopen weken niet stilgezeten dus je …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/galette-met-nectarine/

Tomaat-Pompoensoep met halloumi croutons

Verse smaakvolle tomaten recht uit de moestuin van m’n schoonouders, daar kan alleen maar een lekker smaakvol gerechtje uit voortvloeien, in dit geval een heerlijke tomatensoep Er gaat toch niks boven zelfgemaakte soep en al zeker niet boven tomatensoep, de oerklassieker. En weet je wat die oerklassieker nog dat tikkeltje beter maakt? Pompoen … Dat …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/soep/tomaat-pompoensoep-halloumi-croutons/

Platbrood met steak, avocadocrème en zoete chilisaus

Wat een heerljik weertje om die BBQ nog eens aan te steken en gezellig buiten te eten. Genieten van de warmte buiten, wat  leuk gezelschap, een fris drankje en daarbij natuurlijk lekker eten. Het blijft gezellig om de BBQ vol te leggen met vlees zoals steak, kipfilet, hamburger, … en kommen vol groenten en aardappelsalade. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/platbrood-met-steak-avocadocreme-en-zoete-chilisaus/

Kers-Chocolade cupcakes

“Hou eens op met dat gezeur over verval, verpest deze prachtige jaren toch niet met geklaag over rimpels en putten, we zijn prachtig. We hebben nog genoeg energie om te dansen tot we erbij neervallen, maar ook de wijsheid dat we moeten genieten van het moment, we zijn nog mooi genoeg om te sjansen en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/kers-chocolade-cupcakes/

Oudere berichten «