Ice cream cookie sandwich

Ice cream cookie sandwich ofwel een musthave om tijdens warme dagen in je diepvries te hebben! Bij mij steekt er ondertussen een nieuwe landing in. Het concept is simpel, heerlijk homemade chocolate chip cookies met daartussen een bolletje ijs. Klinkt toch super, niet? Heerlijk verfrissend tijdens een warme lente- of zomerdag of als afsluiter bij …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/ice-cream-cookie-sandwich/

Taco met visballetjes en mango

Tegen taco’s zeg ik nooit nee. Taco’s op tafel is altijd een klein Mexicaans feestje. Winter, lente, zomer … ze smaken altijd en bij iedereen, groot en klein. Op m’n blog vind je al enkele receptjes voor dit typisch Mexicaans gerecht en ik voeg er met veel plezier nog eentje bij taco met visballetjes en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/taco-visballetjes-en-mango/

Chocolademousse met avocado

Chocolademousse met avocado, ofwel een iets “gezondere” en voedzame chocomousse dan wat we gewoon zijn. Geen suiker, geen room, geen chocolade, geen eieren … wel avocado, cacao, maple syrup en kokosmelk. That’s it! Als je een echte avocado “lover” bent, dan moet je dit toetje echt geprobeerd hebben. Het houdt dus zeker niet op bij …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/chocolademousse-met-avocado/

Yoghurtcake met aardbeien

Aardbeien … ik kan er geen genoeg van krijgen. Wat zijn ze toch lekker! Het begint al ‘s ochtends bij mijn yoghurt en granola of op mijn havermoutpapje. In de namiddag eet ik ze gewoon zo als snel gezond tussendoortje en soms gaat er ‘s avonds ook nog wel portie in. En in het weekend …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/yoghurtcake-met-aardbeien/

Sticky Chicken Wings

Deze “sticky Chicken wings” moet je gewoon de volgende keer als je de BBQ aansteekt klaarmaken. Lekker makkelijk om te maken, met de nodige pit en stickiness! Die stickiness komt door de kersenconfituur en het vleugje honing in de marinade. De kersenconfituur zorgt niet enkel voor de nodige zoetigheid, ook voor een frisse toets in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/sticky-chicken-wings/

Limonade van blauwe bessen

Terwijl ik deze blogpost aan het schrijven ben, lig ik lekker in het zonnetje op ons terras met naast mij deze zelfgemaakte limonade van blauwe bessen. De ideale dorstlesser na een zonovergoten fietstochtjes van 50km doorheen de prachtige Kempen. Ja, dat fietsen is iets wat ik pas vorig jaar heb ontdekt. Ik had echt totaal …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/drankjes/limonade-blauwe-bessen/

Scones met rabarber en witte chocolade

Weet je wat deze scones met rabarber en witte chocolade extra speciaal voor me maken? De rabarber die ik erin heb verwerkt, komt uit m’n eigen plantenbak hier in de tuin. EIN-DE-LIJK zou ik durven zeggen. Na jaren van proberen, en nochtans zelf rabarber kweken is blijkbaar niet zo moeilijk, toch is het ons pas …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/scones-rabarber-en-witte-chocolade/

Pizza wafels

Een recept & een leuke “kitchen hack” want wie zegt dat een wafelijzer enkel dient voor een Luikse of Brusselse wafel. Waarom geen pizza wafel? Oh yes, je leest het goed een pizza wafel! Je belegt pizzadeeg met je favoriete toppings, vouw die dicht en je bakt de wafel/pizza in het wafelijzer. Klaar in minder dan …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pizza-wafels/

Kabeljauw met Ganda ham en pesto

Deze kabeljauw met Ganda Ham en pesto is een leuke mix van Mediterraanse en Vlaamse invloeden. Vis en gedroogde ham een perfect huwelijk als je het mij vraagt. Het zoute van de Ganda Ham, die ik in dit recept heb gebruikt, geeft de kabeljauw een heerlijke smaak. En dit gerechtje ziet er misschien redelijk “chique” …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kabeljauw-ganda-ham-en-pesto/

Blauwe bessen mousse met stroopwafel

Dat een dessertje niet moeilijk of ingewikkeld hoeft te zijn, daar is deze blauwe bessen mousse met stroopwafel een ideaal voorbeeld van! Met slechts een handvol ingrediënten en enkele stappen, tover je dit smaakvolle toetje op tafel. Perfect! De mousse op zich bestaat uit een zelfgemaakte snelle compote van blauwe bessen, roomkaas (echt onmisbaar in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/dessert/blauwe-bessen-mousse-stroopwafel/

Oudere berichten «

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.