Tag archief: vis

Taco met visballetjes en mango

Tegen taco’s zeg ik nooit nee. Taco’s op tafel is altijd een klein Mexicaans feestje. Winter, lente, zomer … ze smaken altijd en bij iedereen, groot en klein. Op m’n blog vind je al enkele receptjes voor dit typisch Mexicaans gerecht en ik voeg er met veel plezier nog eentje bij taco met visballetjes en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/taco-visballetjes-en-mango/

Kabeljauw met Ganda ham en pesto

Deze kabeljauw met Ganda Ham en pesto is een leuke mix van Mediterraanse en Vlaamse invloeden. Vis en gedroogde ham een perfect huwelijk als je het mij vraagt. Het zoute van de Ganda Ham, die ik in dit recept heb gebruikt, geeft de kabeljauw een heerlijke smaak. En dit gerechtje ziet er misschien redelijk “chique” …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kabeljauw-ganda-ham-en-pesto/

Skrei met kruidenkorstje en bulgursalade

Februari … de maand van carnaval, de maand waarin we de liefde vieren op Valentijn en de maand van de Skrei. Omdat Skrei steeds rond Valentijn te verkrijgen is, wordt hij ook wel eens de liefdesvis genoemd. Mooi toch! Dus misschien is dit gerechtje, skrei met kruidenkorstje, wel een ideetje om op Valentijn voor je …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/skrei-kruidenkorstje-en-bulgursalade/

Kabeljauw met geroosterde wintergroenten en Beurre Blanc

Nog 15dagen en het is kerstavond! Zijn jullie al bezig met het kerstmenu of de decoratie van de tafel? Net zoals in de mode, zijn er ook trends te vinden qua decoratie voor Kerstmis. Dit jaar zijn de trends echt heel uiteenlopend van zachte pastel kleuren tot traditioneel rood, of van “glitz and glamour” tot gewoon …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kabeljauw-met-geroosterde-wintergroenten-en-beurre-blanc/

Uitgetest : Jean Sur Mer eigen kibbelingbeslag

Een tweetal weken geleden zat er een grote bruine enveloppe in de brieven, geen belastingbrief maar wel een pakje met kibbelingbeslag van Jean sur Mer. Wie zo nu en dan eens een foodtruck event bijwoont in Belgie of Nederland, zal de retrocaravan van Jean sur Mer al wel hebben opgemerkt. Zij zijn namelijk één van de …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/reviews/uitgetest-jean-sur-mer-eigen-kibbelingbeslag/

Skrei met macadamiakorstje

Mijn lievelingsvis? Zonder twijfel kabeljauw en sinds kort ook skrei. Skrei is eigenlijk gewoon een winterkabeljauw 🙂 afkomstig uit Noorwegen. Het is zelfs zo dat enkel kabeljauw die gevangen wordt voor de Noorse kust, skrei mag genoemd worden. Jaja ik heb mijn huiswerk gemaakt 😉 Vorig jaar ben ik voor de eerste keer op de …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/skrei-met-macadamiakorstje/

Preistoemp & Kabeljauw met Camp’s mosterdkorstje

Vorige week stond de postbode weer voor de deur met een pakje …Nog steeds als ik een pakje krijg dan voel ik mij precies terug een kind met Sinterklaas. Ik had totaal geen idee wat dit kon zijn. Eenmaal het pakje open, zag ik een superleuk houten kistje met daarop Camp’s en toen is mijn Euro …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/preistoemp-kabeljauw-met-camps-mosterdkorstje/

Inktvis op 3 wijze … Foodsaver Challenge

Begin juli werd ik gecontacteerd om deel te nemen aan een blogger challenge georganiseerd door Foodsaver en Rekub. Foodsaver is een Amerikaans merk van vacuümmachines en Rekub is een pop-up restaurant waarin enkel wordt gekookt met voedseloverschotten. Beide hebben nu de handen in elkaar geslagen om iets te doen aan het vele voedsel dat nutteloos wordt weggegooid. Om eerlijk te zijn maak ik mij hier …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/voorgerecht/inktvis-op-3-wijze-foodsaver-challenge/

Zalmballetjes met frisse komkommer-pasta salade

Tijdens de zomermaanden, wil ik niet te lang tijd spenderen in de keuken om een avondmaal in elkaar te steken. Na mijn werk, wil ik snel iets lekker en voedzaam kunnen eten, zodat ik nog voldoende tijd heb om te kunnen genieten op mijn terras of een lange wandeling te kunnen maken met de hond. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/zalmballetjes-met-frisse-komkommer-pasta-salade/

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.