Croissant krans met roomkaas en frambozen

Croissant krans met roomkaas en frambozen

Vorig jaar deelde ik met jullie het recept voor een croissant krans met roerei en spek. Een leuk en origineel receptje om te serveren bij het Paasontbijt of brunch. Dat receptje is ondertussen één van de hits op m’n blog en heb er echt super veel leuke reacties op gekregen. Jullie zijn dus fan! Wel en daarom met Pasen opnieuw in zicht heb ik een zoete versie gecreeerd die jullie zeker ook gaat bevallen… een croissant krans met roomkaas en frambozen. 

Croissant krans met roomkaas en frambozen

Een gerechtje met weer een minimum aan ingrediënten maar heerlijk van smaak en gaat een topper zijn met Pasen! 
Ook nu weer gebruik ik croissantdeeg uit blik belegd met een mengsel van roomkaas en frambozen, oprollen, in plakjes snijden, in een krans leggen en bakken maar. 
Super easy en super delicious! 

Croissant krans met roomkaas en frambozen
Croissant krans met roomkaas en frambozen

Ingrediënten

  • 2 blikjes croissantdeeg
  • 150gr roomkaas
  • 100gr frambozen (+extra)
  • 1el poedersuiker
  • 1 ei
  • Optioneel glazuur : 65gr poedersuiker + scheutje water (+ rode kleurstof)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Beleg een bakplaat met bakpapier.

Meng de roomkaas met frambozen en de poedersuiker.
De frambozen mogen ietwat moes worden maar er mogen nog stukjes inzitten dus meng niet te lang.

Rol beide rolletjes croissantdeeg open.
Probeer de naden ietwat dicht te knijpen.
Verdeel het mengsel van roomkaas en frambozen over de plakken croissantdeeg en smeer mooi gelijkmatig over het deeg.
Rol beide plakken croissantdeeg weer op en snij met een scherp mes in plakjes (+/- 3cm).
Leg de plakjes naast elkaar in de vorm van een krans op de beklede bakplaat.
Kluts het ei los en wrijf de het deeg hiermee in.
Bak de croissantkrans ongeveer 20 a 25 mooi goudbruin in de oven.

Haal uit de oven en laat lichtjes afkoelen.
De croissantkrans is op z’n lekkerst als ie nog lauw is.

Smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.