Naan pizza met gehakt, een lekker makkelijk veelzijdig receptje dat extra hard smaakt op een vrijdagavond. We beleggen naanbrood met lekker gebakken gehakt, groentjes, mango en een licht fris yoghurt sausje. Heel simpel, geen ingewikkelde ingrediënten, klaar in 30min en gewoon super lekker. Je kan deze naan pizza serveren als doordeweekse maaltijd maar dit kan ook perfect als hapje tijdens een gezellig apéro moment. 

TIP! Je kan de mango nu ook vervangen door verse perzik of nectarine. 

Nog meer inspiratie nodig voor lekker makkelijke zomerse receptjes? Check dan zeker ook even deze receptjes

Welke ingrediënten heb je nodig voor deze Naan pizza met gehakt?

• Griekse yoghurt
• Mayonaise
• Bieslook 
• Look 
• Kerriepoeder
• Gehakt (ik gebruikte kippengehakt – kan ook met gemengd)
• Mango chutney (optioneel)
• Zonnebloemolie
• Rode ui
• Komkommer
• Ijsbergsla
• Mango

TIP! Scrol nog wat verder naar onderen voor de juiste hoeveelheden. 

Hoe maak je deze Naan pizza met gehakt?

Ik raad aan om met de looksaus te beginnen. Des te langer deze kan staan, des te meer smaak. Hiervoor meng je griekse yoghurt, mayonaise, fijngehakte bieslook, look (gepeld & uitgeperst), peper en zout. Dek het kommetje goed af en bewaar in de koelkast. 
TIP! Ik gebruik maar 1 teentje look. Is misschien weinig in een looksaus maar daarom is het belangrijk om de saus op voorhand te maken. Als je direct zou proeven na het maken, dan is er niet veel looksmaak aan. Maar door ze even te laten staan, kan de look rustig zijn smaak afgeven en zo wel een super smaakvolle saus geven. 

Vervolgens kan je het gehakt laagje maken. Hiervoor verhit je een royale scheut zonnebloemolie. Strooi er ook wat kerriepoeder bij en laat een paar seconden mee bakken. Zo zal de curry ook ietwat meer doorsmaken en smaakvoller zijn. Doe er dan het gehakt bij samen met wat peper en zout. Bak mooi rul en ietwat goudbruin. Op het laatste kan je er optioneel wat mango chutney bijdoen. Meng dan goed en laat zeker ook nog zo’n 2min mee bakken. Haal dan van het vuur. 

Ondertussen kan je ook de groentjes fijnsnijden. De rode ui pel je eerst en hak dan fijn. Snij de komkommer in kleine blokjes. Hak de ijsbergsla fijn. De mango pel je eerst, verwijder de pit en snij dan in kleine blokjes.

Vervolgens verwarm je ook het naanbrood zoals vermeld op de verpakking.

Voor de samenstelling, smeer het warme naanbrood eerst wat in met de looksaus. Strooi er dan wat van de fijngehakte ijsbergsla over gevolgd door het gehakt mengsel. Werk verder af met rode ui, komkommer en mango.

De resterende looksaus serveer je er apart bij

Vergeet me niet te volgen op Instagram en Facebook! Daar krijg je dagelijks inspiratie van me.

En heb je dit receptje gemaakt? Dan zou ik het super leuk vinden als je hier helemaal onderaan een leuke comment en/of sterretjes geeft.

Naan pizza met gehakt

Lekker makkelijk recept voor Naan pizza met gehakt, simpel snel zomers hapje of als doordeweekse maaltijd. Naanbrood belegd met gehakt, groentjes, mango en een frisse lichte yoghurt saus. Heerlijke dagelijkse kost

Recept afdrukken Pin recept

Totale tijd 30 minuten min

Porties: 4

Gang: Borrelhapje, hapje, Hoofdgerecht

Ingredients Method

Ingrediënten

  

• 1,5 tl kerriepoeder
• 600 gr kippengehakt (of gemengd)
• 2 el mango chutney
• 1 kleine rode ui
• 1/2 komkommer
• 1/2 ijsbergsla
• 1 mango
• 2 a 3 naanbrood
• Zonnebloemolie
• Peper en zout

Looksaus

• 250 gr griekse yoghurt
• 2 el mayonaise
• 20 gr bieslook (fijngehakt)
• 1 teentje look

Method

 

1. Begin met het maken van de looksaus. Als deze even kan staan, dan zal deze veel smaakvoller zijn. 

   Doe de yoghurt, mayonaise en bieslook in een kommetje. Hier pers je het gepelde teentje look boven uit. Kruid met wat peper en zout.

   Meng goed. Dek het kommetje af en bewaar in de koelkast.

   TIP! Ik gebruik maar één teentje look. Als je direct na het maken van de saus zou proeven, dan zal je de look niet super hard proeven. Daarom is het belangrijk om dit even op voorhand te maken. Zo zal de look rustig zijn smaak aan de saus kunnen afgeven. 
2. Vervolgens gaan we het gehakt bakken.

   Hiervoor verhit je een ruime pan met een scheut olie. Strooi er de kerriepoeder bij en laat dit voor een paar seconden ietwat mee bakken. Zo zal de curry veel smaakvoller worden. Zorg ervoor dat het kerriepoeder niet verkleurd, anders zal het bitter worden.

   Doe er dan het kipgehakt bij samen met wat peper en zout. Bak dit mooi rul en ietwat goudbruin. 

   Op het laatste doe je er optioneel wat van de mango chutney bij, meng goed. Laat dit ook nog zo’n 2min mee bakken. Haal van het vuur.
3. Ondertussen kan je de de rode ui pellen en fijnhakken.

   Snij de komkommer in kleine fijne blokjes.

   De ijsbergsla snij je heel fijn. 

   Schil de mango, verwijder de pit en snij in kleine blokjes

   Verwarm het naanbrood zoals vermeld op de verpakking. 
4. Qua samenstelling, smeer de warme naanbroodjes een beetje in met wat van de looksaus. Hierover strooi je wat ijsbergsla gevolgd door wat van het gehakt mengsel. Werk af met de rode ui, komkommer en mango. 

   De resterende looksaus serveer je er apart bij