Makkelijk vispannetje met kreeftensaus, een heerlijk makkelijk en vooral heel veelzijdig receptje dat super snel klaar is. Serveer deze gewoon als doordeweekse maaltijd of met Pasen. Normaal vraagt een vispannetje wel wat werk, tijd en ingrediënten. Dit receptje bewijst het tegendeel. Super snel klaar, weinig werk en heerlijk van smaak. Het geheim van de saus, is gewoon een blik kreeftensoep gebruiken. Keep it simpel zonder aan smaak in te boeten is mijn motto. Dat bewijst dit receptje nogmaals. 

TIP! Qua vis, kan je zelf gaan kiezen wat je gaat gebruiken. Kijk wat er in het seizoen is of wat je graag lust. Ik gebruik graag kabeljauw maar dat is natuurlijk niet de goedkoopste. Deze kan je perfect vervangen door schelvis of koolvis. 

Nog meer inspiratie nodig voor lekker makkelijke receptjes voor Pasen? Check dan zeker ook even deze receptjes 

Welke ingrediënten heb je nodig voor dit Makkelijk vispannetje met kreeftensaus?

• Ui
• Paprika
• Look 
• Tomatenpuree 
• Kreeftensoep (uit blik)
• Bouillonblokje (groente)
• Room 
• Mix van verse vis (kabeljauw, zalm, schelvis, koolvis, … )
• Pommes duchesse aardappelen (diepvries)

Hoe maak je dit Makkelijk vispannetje met kreeftensaus?

We beginnen met het verhitten van een klontje boter in een stoofpot. Hierin stoof je eerst stukjes ui en paprika aan voor zo’n 4 a 5min. Vervolgens pers je er de teentjes look boven uit en doe er tomatenpuree bij. Roer even goed en laat een minuutje mee bakken. 

Doe er dan de kreeftensoep bij, deze is vrij vast in het begin. Giet er ook de bouillon bij. In het begin, kan je best even goed roeren om de kreeftensoep glad te krijgen. Laat dan zachtjes sudderen voor zo’n 15min. 

Ondertussen kan je de vis in kleine stukjes snijden. 

Vervolgens giet je de room bij de saus en mix even glad met een staafmixer. Breng de saus op smaak met peper en zout. 

Giet de saus in een ruime ovenschaal en verdeel er de stukjes vis over. Duw de stukjes vis ook wat in de saus. Als laatste bedek je de schotel volledig met diepvries pommes duchesse aardappelen.

Zet in de oven en bak voor zo’n 20 a 25Min tot de pommes duchesse mooi goudbruin gebakken zijn. Serveer dan direct.

Ik werkte de schotel nog af met rivierkreeftjes. 

Vergeet me niet te volgen op Instagram en Facebook! Daar krijg je dagelijks inspiratie van me.

En heb je dit receptje gemaakt? Dan zou ik het super leuk vinden als je hier helemaal onderaan een leuke comment en/of sterretjes geeft.

Makkelijk vispannetje met kreeftensaus

Lekker recept voor Makkelijk vispannetje met kreeftensaus, simpel snel feestelijk gerecht dat ook op je weekmenu kan. Eenvoudig om te maken en met een heel makkelijke en snelle kreeftensaus. Deze is op basis van een blik kreeftensoep. Het pannetje wordt afgewerkt met pommes duchesse

Recept afdrukken Pin recept

Totale tijd 50 minuten min

Gang: Hoofdgerecht

Ingredients Method

Ingrediënten

  

• 1 ui
• 1 rode paprika
• 3 teentjes look
• 2 el tomatenpuree
• 1 blik kreeftensoep
• 1 bouillonblokje (groente)
• 150 ml room
• 450 gr witte vis (kabeljauw, koolvis, schelvis, …)
• 450 gr zalm
• Pommes Duchesse (diepvries
• Rivierkreeftjes (of garnalen) Optioneel – om af te werken
• Boter
• Peper en zout

Method

 

1. Begin met het pellen van de ui en hak in kleinere stukjes. 

   Verwijder de zaadjes van de paprika en snij in kleinere stukken

   Pel de teentjes look

   Los ook alvast het bouillonblokje op in 250ml warm water. 

   TIP > Je hoeft de groentjes niet super fijn te snijden aangezien we de saus toch nog gaan mixen. 
2. Verhit een stoofpot met een klontje boter. 

   Hierin stoof je eerst de ui en paprika aan voor zo’n 4 a 5min. Probeer regelmatig te roeren zodat de groentjes niet aanbakken of te bruin worden. 

   Pers er dan de teentjes look boven uit en doe er ook de tomatenpuree bij. Roer even goed los en laat een minuutje mee bakken. 

   Voeg de kreeftensoep toe samen met de bouillon. Roer even goed los aangezien de kreeftensoep vrij vast is. 

   Laat dit dan zachtjes sudderen voor zo’n 15min.
3. Ondertussen kan je de vis in kleine gelijke stukjes snijden. 
4. Giet dan de room bij de saus en mix dit nog even glad met een staafmixer. Proef even en breng de saus verder op smaak met peper en zout. 
5. Verwarm de oven voor op 200 graden. 
6. Giet de saus in een ruime ovenschaal. Verdeel hierover de vis en duw de vis ietwat in de saus. 

   Bedek dan de schotel volledig met de diepvries pommes duchesse aardappelen. 

   Zet in de oven en bak voor zo’n 20 a 25min in de oven tot de aardappelen mooi goudbruin gebakken zijn. 
7. Ik werkte de schotel nog af met rivierkreeftjes. Je kan ook grijze garnaaltjes gebruiken

   Smakelijk