Gehaktballen met krieken, een lekker makkelijke klassieker dat ook mijn “all-time favorite”. Als je mij naar mijn lievelingsgerecht vraagt dan antwoord ik zonder aarzelen “balletjes met kriekjes”. Zo simpel maar zo lekker. Ja, hiermee kan je mij super gelukkig maken. En aangezien het vandaag de 11e verjaardag is van mijn blog, mijn favoriete receptje. Normaal maak ik op deze dag altijd taart, dit jaar wilde ik iets anders. Dus daarom deel ik vandaag mijn lievelingsgerechtje.
Nog meer inspiratie nodig voor lekker makkelijke receptjes met gehaktballetjes, check dan zeker ook even deze receptjes
Welke ingrediënten heb je nodig voor deze Gehaktballen met krieken?
- Gemengd gehakt
- Peterselie
- Ei
- Nootmuskaat
- Paneermeel
- Boter
- Noordkrieken (bokaaltje)
- Suiker
- Vanille puddingpoeder
Hoe maak je deze Gehaktballen met krieken?
We beginnen met het maken van de gehaktballen. Hiervoor je het gehakt in een mengkom. Voeg er fijngehakte peterselie, ei, nootmuskaat, paneermeel, peper en zout bij Dit meng je goed.
Vervolgens verhit je een ruime hoge pan met een klontje boter.
Rol dan balletjes van het gehakt mengsel en laat deze meteen in de pan vallen. Bak ze mooi gaar en met een goudbruin korstje. Probeer ze regelmatig te draaien
Ondertussen kan je de kriekjes maken. Hiervoor open je de bokaal met de Noordkrieken. Schep eerst een beetje van het sap apart in een kommetje. Dit zet je even opzij.
De rest van de inhoud van de bokaal doe je in een kookpotje. Daar voeg je ook suiker aan toe. Dit breng je dan zachtjes aan de kook. Probeer in het begin even te roeren zodat de suiker kan oplossen.
Ondertussen voeg je puddingpoeder toe aan het apart gehouden sap in het kommetje. Dit roer je goed los tot een glad papje.
Wanneer de kriekjes bijna koeken, giet je al roerend het papje erbij. Blijf goed roeren tot de gewenste dikte.
Eenmaal de kriekjes met de saus de gewenste dikte hebben en de balletjes zijn gaar, serveer direct.
Vergeet me niet te volgen op Instagram en Facebook! Daar krijg je dagelijks inspiratie van me.
En heb je dit receptje gemaakt? Dan zou ik het super leuk vinden als je hier helemaal onderaan een leuke comment en/of sterretjes geeft.
Gehaktballen met krieken
Ingrediënten
Method
- We beginnen met de gehaktballen. Doe het gehakt, peterselie, ei, nootmuskaat, paneermeel, peper en zout in een mengkom. Dit meng je goed. Verhit alvast een ruime hoge pan met een klontje boter. Rol dan balletjes van het gehakt en laat ze meteen in de pan vallen. Bak ze mooi gaar en met een goudbruin korstje. Draai ze regelmatig om.
- Ondertussen kan je de kriekjes maken.Open de bokaal met de krieken en giet een beetje van het sap in een apart kommetje.De rest van de bokaal giet je in een kookpotje. Doe er de suiker bij en zet op en breng zachtjes aan de kook. Roer in het begin even zodat de suiker kan oplossen. Doe ondertussen de vanille puddingpoeder in het aparte kommetje met het sap. Roer dit goed los tot een glad papje. Eenmaal de kriekjes met sap bijna koken, giet er al roerend het papje bij. Blijf goed roer zodat alles ietwat kan indikken. Eenmaal de gewenste dikte en de balletjes zijn gebakken, serveer dan.
- Ik hoef hier niets anders extra bij. Maar je kan hier perfect nog brood, sandwiches of zelfs puree bij serveren.