Ga terug
Lekker makkelijk recept voor Gehaktballen met krieken, simpel snel doordeweekse maaltijd voor op je weekmenu. Eenvoudige balletjes met krieken, een heerlijke klassieker die altijd smaakt. Heerlijke dagelijkse kost

Gehaktballen met krieken

Lekker makkelijk recept voor Gehaktballen met krieken, simpel snel doordeweekse maaltijd voor op je weekmenu. Eenvoudige balletjes met krieken, een heerlijke klassieker die altijd smaakt. Heerlijke dagelijkse kost
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 40 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 850 gr gehakt (gemengd)
  • 20 gr peterselie
  • 1 ei
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 80 gr paneermeel
  • Peper en zout
  • Boter
Kriekjes
  • 700 gr krieken/kersen op sap (in bokaal)
  • 2 el suiker
  • 2 el vanille puddingpoeder

Method
 

  1. We beginnen met de gehaktballen. Doe het gehakt, peterselie, ei, nootmuskaat, paneermeel, peper en zout in een mengkom. Dit meng je goed. 
    Verhit alvast een ruime hoge pan met een klontje boter. 
    Rol dan balletjes van het gehakt en laat ze meteen in de pan vallen. Bak ze mooi gaar en met een goudbruin korstje. Draai ze regelmatig om. 
  2. Ondertussen kan je de kriekjes maken.
    Open de bokaal met de krieken en giet een beetje van het sap in een apart kommetje.
    De rest van de bokaal giet je in een kookpotje. Doe er de suiker bij en zet op en breng zachtjes aan de kook. Roer in het begin even zodat de suiker kan oplossen. 
    Doe ondertussen de vanille puddingpoeder in het aparte kommetje met het sap. Roer dit goed los tot een glad papje. 
    Eenmaal de kriekjes met sap bijna koken, giet er al roerend het papje bij. Blijf goed roer zodat alles ietwat kan indikken. 
    Eenmaal de gewenste dikte en de balletjes zijn gebakken, serveer dan. 
  3. Ik hoef hier niets anders extra bij. Maar je kan hier perfect nog brood, sandwiches of zelfs puree bij serveren.