De lekkerste balletjes in tomatensaus, een makkelijke klassieker die altijd bij iedereen in de smaak valt. Echter mijn versie is misschien iets anders dan het klassieke recept. Ik vind persoonlijk het originele recept ietwat saai dus geef ik het wat extra smaak. Zo voeg ik wat zongedroogde tomaatjes toe aan het gehakt mengsel. Een heel simpel ingrediënt die meteen voor die extra smaak zal zorgen. En ook de tomatensaus maak ik zelf. Daar heb ik ook mijn “geheimpjes” voor. Benieuwd? Check dan hier het recept voor “De Lekkerste tomatensaus”.
Nog meer inspiratie nodig voor lekker makkelijk receptjes met gehakt? Check dan zeker ook deze recepten
Welke ingrediënten heb je nodig voor De lekkerste balletjes in tomatensaus?
- Gehakt (kip of gemengd)
- Halfgedroogde tomaatjes
- Peterselie
- Oregano (gedroogd)
- Ei
- Paneermeel
- Tomatensaus (homemade of kant-en-klaar)
- Geraspte kaas
Hoe maak je De lekkerste balletjes in tomatensaus?
We beginnen met het gehakt in een mengkom te doen. Vervolgens hak je de halfgedroogde tomaatjes in kleinere stukjes. Dit voeg je dan toe aan het gehakt mengsel. Hier voeg je dan ook fijngehakte peterselie, oregano, eitje, paneermeel, peper en zout aan toe. Dit meng je goed.
Verhit alvast een ruime hoge pan of een stoofpot met een scheutje olijfolie of klontje boter. Rol vervolgens balletjes van het gehakt mengsel en leg ze meteen in de warm pan. Bak ze rondom mooi goudbruin aan.
TIP! Ik verkies om de balletjes in de oven te bakken. Zo blijven ze lekker sappig. Ik gebruik hiervoor een speciale functie waarbij ik wat vocht/stoom toevoeg aan de hetelucht.
Wanneer de balletjes rondom mooi gebakken zijn, giet er de tomatensaus bij. Laat dan zachtjes sudderen tot de balletjes mooi gaar zijn.
Op het laatste strooi je er nog wat geraspte kaas over zodat deze ook kan smelten.
Serveer met puree of pasta.
Vergeet me niet te volgen op Instagram en Facebook! Daar krijg je dagelijks inspiratie van me.
En heb je dit receptje gemaakt? Dan zou ik het super leuk vinden als je hier helemaal onderaan een leuke comment en/of sterretjes geeft.
De lekkerste balletjes in tomatensaus
Ingrediënten
Method
- Doe alvast het kippengehakt in een mengkom.Vervolgens hak je of snij je de gedroogde tomaatjes in kleinere stukjes. Dit voeg je dan toe aan het gehakt.Doe er dan ook de peterselie, oregano, ei, paneermeel, peper en zout bij. Meng dit goed
- Verhit alvast een ruime hoge pan of een stoofpot met royale scheut olijfolie of klontje boter. Rol vervolgens balletjes van het gehakt en leg ze meteen in de pan. Bak ze rondom mooi goudbruin. Of gebruik je oven om de balletjes te bakken. Dit doe ik altijd. Zo blijven ze veel sappiger. Ik gebruik hiervoor een speciale functie waarbij een beetje vocht wordt toegevoegd zo blijven ze lekker sappig.
- Als de balletjes rondom mooi gebakken zijn, giet er de tomatensaus bij.Laat dit zachtjes sudderen tot de balletjes gaar zijn. Op het laatste strooi je er nog de geraspte kaas over en laat deze nog even smelten. Of je kan dit nog even onder oven grill zetten. Serveer met pasta of pureeSmakelijk