Ga terug
Eenvoudig makkelijk recept voor De lekkerste balletjes in tomatensaus, simpel en snel doordeweekse maaltijd voor op je weekmenu. Heerlijke smaakvolle gehaktballetjes met de lekkerste tomatensaus klaar in 30min. Heerlijke dagelijkse kost

De lekkerste balletjes in tomatensaus

Eenvoudig makkelijk recept voor De lekkerste balletjes in tomatensaus, simpel en snel doordeweekse maaltijd voor op je weekmenu. Heerlijke smaakvolle gehaktballetjes met de lekkerste tomatensaus klaar in 30min. Heerlijke dagelijkse kost
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 30 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 800 gr gehakt (gemengd of kip)
  • 75 gr halfgedroogde tomaatjes
  • 2 el peterselie (fijngehakt)
  • 1 tl oregano
  • 1 Ei
  • 30 a 40 gr paneermeel
  • 1 portie (homemade) tomatensaus +/- 750gr
  • Geraspte kaas
  • Peper en zout
  • Olijfolie of klontje boter

Method
 

  1. Doe alvast het kippengehakt in een mengkom.
    Vervolgens hak je of snij je de gedroogde tomaatjes in kleinere stukjes. Dit voeg je dan toe aan het gehakt.
    Doe er dan ook de peterselie, oregano, ei, paneermeel, peper en zout bij. 
    Meng dit goed 
  2. Verhit alvast een ruime hoge pan of een stoofpot met royale scheut olijfolie of klontje boter. 
    Rol vervolgens balletjes van het gehakt en leg ze meteen in de pan. Bak ze rondom mooi goudbruin. 
    Of gebruik je oven om de balletjes te bakken. Dit doe ik altijd. Zo blijven ze veel sappiger. Ik gebruik hiervoor een speciale functie waarbij een beetje vocht wordt toegevoegd zo blijven ze lekker sappig.
  3. Als de balletjes rondom mooi gebakken zijn, giet er de tomatensaus bij.
    Laat dit zachtjes sudderen tot de balletjes gaar zijn. 
    Op het laatste strooi je er nog de geraspte kaas over en laat deze nog even smelten. Of je kan dit nog even onder oven grill zetten. 
    Serveer met pasta of puree
    Smakelijk