Gisteren had ik een heerlijk sappig gehaktbroodje op de blog gezet. Altijd als ik dit maak, heb ik nog wat overschot. Je kan hiermee de volgende dag een heerlijke boterham maken met pesto, zongedroogde tomaatjes en parmezaanse kaas.
Ingrediënten
- Enkele sneetjes bruin brood
- Enkele sneetjes gehaktbrood (zie recept)
- Pesto (zie recept)
- Zongedroogde tomaten
- Parmezaanse kaas
- Rucola
Bereidingswijze
Neem een sneetje brood, smeer aan 1 kant een beetje pesto.
Leg hierop enkele sneetjes gehaktbrood, daarop leg je een beetje rucola, zongedroogde tomaten en geraspte Parmezaanse kaas. Neem nog een sneetje brood, smeer aan 1 kant nog een beetje pesto en leg dit op het hoopje.
En nu smullen maar !!