Avocado dip, een hapje om te serveren bij je volgende zomerse borrel. Zo simpel, fris, licht, gezond en klaar in amper 15min. Perfect om een hele avond te blijven dippen met nacho’s. Het is niet meer dan het vruchtvlees van avocado’s pureren met een beetje zure room en kruiden. Verder werkte ik de dip nog af met grijze garnalen en tomaten. Wederom heel simpel maar toch zo lekker en smaakvol. 

TIP! Je kan de garnaaltjes ook vervangen door stukjes gerookte zalm. 

Nog meer inspiratie nodig voor lekker makkelijke hapjes? Check dan zeker ook even deze receptjes

Welke ingrediënten heb je nodig voor deze Avocado dip?

• Avocado’s 
• Zure room 
• Basilicum
• Peterselie
• Bieslook 
• Tomaten
• Radijzen
• Rode ui 
• Grijze garnalen
• Nacho chips 

Hoe maak je deze Avocado dip?

We beginnen met het maken van de dip.Hiervoor doe je het vruchtvlees van de avocado’s in een kom. Dit pureer je tot een gladde massa. Voeg er de zure room aan toe samen met fijngehakte basilicum, peterselie en bieslook. Kruid ook met peper en zout. Dit meng je goed. Goed proeven is de boodschap aangezien de avocado vrij flets is van smaak. Dek even af met plasticfolie en zet in de koelkast terwijl je de rest voorbereidt. 

Snij de tomaten in kleine stukjes. 

Was de radijzen en snij in dunne plakjes. 

Pel de rode ui en hak fijn. 

Dan kunnen we de dip gaan samenstellen. Je kan de dip uitsmeren over een ruim serveerbord. Of maak er een soort krans van.Hierover verdeel je dan de stukjes tomaten, radijzen, rode ui en grijze garnalen. 

Serveer met nacho chips (of toastjes)

Vergeet me niet te volgen op Instagram en Facebook! Daar krijg je dagelijks inspiratie van me.

En heb je dit receptje gemaakt? Dan zou ik het super leuk vinden als je hier helemaal onderaan een leuke comment en/of sterretjes geeft.

Avocado dip

Lekker makkelijk recept voor Avocado dip, simpel snel receptje voor bij de apéro klaar in amper 15min. Fris, licht, gezond en zomers … perfect voor bij een zomerse borrel om te dippen met nacho chips. Ik werk dit hapje af met grijze garnalen en tomaten.

Recept afdrukken Pin recept

Totale tijd 15 minuten min

Porties: 4

Gang: apero, borrel, Borrelhapje

Ingredients Method

Ingrediënten

  

• 2 avocado's
• 2 el zure room
• 1 el basilicum (fijngehakt)
• 2 el peterselie (fijngehakt)
• 2 el bieslook (fijngehakt)
• 250 gr tomaten
• 1 handvol radijzen
• 1/4 Rode ui
• 200 gr grijze garnalen
• Peper en zout
• Nacho chips

Method

 

1. We beginnen met het maken van de dip. 

   Pureer het vruchtvlees van de avocado. Voeg dan de zure room toe samen met de fijngehakte basilicum, peterselie, bieslook, peper en zout.

   Proeven is nu heel belangrijk. Avocado is vrij flets van smaak, dus vraagt wel wat peper en zout. 

   Dek even af en zet in de koelkast terwijl je de rest voorbereidt. 

   TIP! Maak de dip niet te lang op voorhand om verkleuren tegen te komen. 
2. Ondertussen kan je de tomaten in kleine stukjes snijden.

   Gebruik je kerstomaten, snij deze dan in vieren. 

   Was de radijzen en snij in dunne plakjes. 

   Pel de rode ui en hak fijn. 
3. Voor het serveren, je kan de dip uitsmeren oven een ruim bord. 

   Ik maakte er een krans van. Verdeel hierover de stukjes tomaat, plakjes radijzen, fijngehakte rode ui en grijze garnalen. 

   Serveer met nacho chips (of kan ook met crackers of toastjes)