Ga terug
Lekker makkelijk recept voor Avocado dip, simpel snel receptje voor bij de apéro klaar in amper 15min. Fris, licht, gezond en zomers ... perfect voor bij een zomerse borrel om te dippen met nacho chips. Ik werk de dip af met grijze garnalen en tomaten.

Avocado dip

Lekker makkelijk recept voor Avocado dip, simpel snel receptje voor bij de apéro klaar in amper 15min. Fris, licht, gezond en zomers ... perfect voor bij een zomerse borrel om te dippen met nacho chips. Ik werk dit hapje af met grijze garnalen en tomaten.
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 15 minuten
Porties: 4
Gang: apero, borrel, Borrelhapje
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 2 avocado's
  • 2 el zure room
  • 1 el basilicum (fijngehakt)
  • 2 el peterselie (fijngehakt)
  • 2 el bieslook (fijngehakt)
  • 250 gr tomaten
  • 1 handvol radijzen
  • 1/4 Rode ui
  • 200 gr grijze garnalen
  • Peper en zout
  • Nacho chips

Method
 

  1. We beginnen met het maken van de dip. 
    Pureer het vruchtvlees van de avocado. Voeg dan de zure room toe samen met de fijngehakte basilicum, peterselie, bieslook, peper en zout.
    Proeven is nu heel belangrijk. Avocado is vrij flets van smaak, dus vraagt wel wat peper en zout. 
    Dek even af en zet in de koelkast terwijl je de rest voorbereidt. 
    TIP! Maak de dip niet te lang op voorhand om verkleuren tegen te komen. 
  2. Ondertussen kan je de tomaten in kleine stukjes snijden.
    Gebruik je kerstomaten, snij deze dan in vieren. 
    Was de radijzen en snij in dunne plakjes. 
    Pel de rode ui en hak fijn. 
  3. Voor het serveren, je kan de dip uitsmeren oven een ruim bord. 
    Ik maakte er een krans van. Verdeel hierover de stukjes tomaat, plakjes radijzen, fijngehakte rode ui en grijze garnalen. 
    Serveer met nacho chips (of kan ook met crackers of toastjes)