«

»

Bericht afdrukken

Pastarolletjes met asperges, zalm en kruidenkaas

Ja hoor, de asperges zijn back in business dus we kunnen weer aan de slag gaan met dit “witte goud” of “de parel van het land” … een romige aspergesoep, asperges a la flamande of wat dacht je van dit super simpele gerechtje … pastarolltjes met asperges, gerookte zalm en kruidenkaas.
Oh ja, en heb ik jullie al gezegd dat het maken van deze rolletjes een kinderspel is? Plus ook nog eens klaar in 1-2-3 … een toppertje dus šŸ™‚

Pasta rolletjes met asperge en zalm

Ingrediƫnten (ongeveer 8 rolletjes)

  • 8 (verse) lasagnevellen
  • 8 witte asperges
  • 8 groene asperges
  • 8 sneetjes gerookte zalm
  • 185gr roomkaas (type Philadelphia)
  • enkele takjes peterselie, peterselie en dille
  • 1/2 Ā teentje look
  • 1 a 2el citroensap
  • Peper en zout
  • Optioneel > lange bieslooktakjes om de rolletjes dicht te knopen

Bereidingswijze

Schil de witte asperges.

Kook de lasagnevellen gaar in gezouten water. Als je verse lasagnevellen gebruikt, dan is de gaartijd maximum 1min. Laat de vellen uitlekken en afkoelen op een vochtige handdoek (anders plakken de vellen tegen de handdoek)

Hak de kruiden en look fijn en meng ze met de roomkaas. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.

Smeer de afgekoelde lasagnevellen in met een beetje kruidenkaas.
Beleg met een velletje gerookte zalm.
Leg onderaan het rolletje een groene asperge en een witte asperge. Rol op.
Je kan met een bieslooktakje de rolletjes dichtknopen maar dit is echt een prutswerkje šŸ™‚
Doe hetzelfde met de overige vellen en asperges.

Smakelijk!

Permanente koppeling naar dit artikel: http://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pastarolletjes-met-asperges-zalm-en-kruidenkaas/

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Je mag deze HTML-tags en attributen gebruiken: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (ā€œGoogleā€). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ā€˜Safe Harbour-principlesā€™. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.