Tag archief: Healthy

Rabarbermuffins met gember

Rabarber, rabarber en nog eens rabarber … ja eenmaal je zo’n plant hebt dan weet je dat je op een gegeven moment met een overload gaat zitten want die plant blijft maar gaan :-). De nodige portie confituur is er al, de nodige porties rabarbermoes zijn ook al de revue gepasseerd en ook de nodige …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/rabarbermuffins-met-gember/

Slawraps met Aziatische kip

Deze slawraps met Aziatische kip is een zalig en simpel receptje klaar in nog geen 30min en afkomstig uit een nieuwe aanwinst van me. En met die nieuwe aanwinst dan bedoel ik een nieuw kookboek nl. Iedereen eet mee! Het leuke aan dit kookboek is dat het geschreven is door een Vlaamse collega foodblogster en een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/slawraps-met-aziatische-kip/

Aspergesoep met kervel

Aspergesoep met kervel, een heerlijk fluweelzacht soepje met de konigin der groenten en frisse kervel. Ja, dit soepje is om van te smullen en te genieten met volle teugen. En het maken ervan is niets in z’n eigen met slechts een handvol aan ingredienten. Het geheim van een lekkere aspergesoep zit hem nu eenmaal in de …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/soep/aspergesoep-met-kervel/

Chocolademousse met avocado

Chocolademousse met avocado, ofwel een iets “gezondere” en voedzame chocomousse dan wat we gewoon zijn. Geen suiker, geen room, geen chocolade, geen eieren … wel avocado, cacao, maple syrup en kokosmelk. That’s it! Als je een echte avocado “lover” bent, dan moet je dit toetje echt geprobeerd hebben. Het houdt dus zeker niet op bij …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/dessert/chocolademousse-met-avocado/

Tomatensalade met granaatappel

Terrasjesweer in aantocht dus stof die tuintafel- en stoelen af, haal de BBQ boven en ik geef jullie een heerlijk receptje om erbij te serveren. En dan heb ik het over deze stralende tomatensalade met granaatappel een heerlijk fris bijgerecht voor bij een barbecue. Je hoeft natuurlijk niet speciaal een BBQ te organiseren, ook gewoon …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/tomatensalade-met-granaatappel/

Kruimelrepen met havermout en blauwe bessen

Deze kruimelrepen met havermout en blauwe bessen stonden al zo lang op mijn lijstje om te maken en eindelijk is het er van gekomen. En ja, deze zijn echt lekker, veel te lekker. Ik moest echt moeite doen om ze niet gewoon allemaal direct op te eten. Echt een super lekker tussendoortje om mee te …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/tussendoortjes/kruimelrepen-met-havermout-en-blauwe-bessen/

Quiche met courgette, erwtjes, spek en feta

Winter, lente, zomer, herfst … een quiche kan gewoon altijd. Gewoon de ingrediënten aanpassen aan het seizoen, een quiche is dus een heel veelzijdig gerecht. Deze quiche met courgette, erwtjes, spek en feta is er echt eentje waar de lente van af springt. Vinden jullie ook niet? Ik krijg echt een instant lente gevoel 😄 En …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/andererecepten/quiche-courgette-erwtjes-spek-en-feta/

Zalm met salade van knolselder

Deze zalm met salade van knolselder is weer een heerlijk simpel gerechtje van mijn groot idool … Donna Hay. De Australische inspireert mij telkens met haar uiterst simpele gerechten met steeds verse ingrediënten. Nooit een hele waslijst aan ingrediënten, integendeel. Ze tovert steeds met een minimum aan ingrediënten tot een spektakelstuk. En ze weet het …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/zalm-salade-knolselder/

Bloemkoolsoep met curry

Ook al is de lente gestart, soep kan er bij mij elk seizoen in en zeker deze pittige bloemkoolsoep met curry. De groente die weer volop in het seizoen is in combinatie met rode curry, dat is gewoon de perfecte combi! Bloemkool kan soms nogal flets smaken, de curry geeft de groente de boost die ze …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/soep/bloemkoolsoep-met-curry/

kip-curry salade

Kip-curry salade, een echte klassieker voor tussen de boterham of op een cracker. HEER-LIJK gewoon! Maar ik spreek dan wel over een echt lekkere kip-curry salade, zo eentje met genoeg stukjes kip en niet waar je de kip moet gaan zoeken tussen al de mayonaise. Heel moeilijk te vinden tegenwoordig hoor, bij een echte slager …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kip-curry-salade/

Spruitjes salade met appel en spekjes

Spruitjes, ze zijn niet iedereen z’n “dada”, ik ben er dol op! En dat al van kinds af, wat mij nog steeds verwondert omdat ik toen amper iets lustte, maar spruitjes vreemd genoeg wel … natuurlijk wel bijna helemaal platgekookt en met de nodige portie mayonaise.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/spruitjes-salade-appel-en-spekjes/

Skrei met kruidenkorstje en bulgursalade

Februari … de maand van carnaval, de maand waarin we de liefde vieren op Valentijn en de maand van de Skrei. Omdat Skrei steeds rond Valentijn te verkrijgen is, wordt hij ook wel eens de liefdesvis genoemd. Mooi toch! Dus misschien is dit gerechtje, skrei met kruidenkorstje, wel een ideetje om op Valentijn voor je …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/skrei-kruidenkorstje-en-bulgursalade/

Rode Curry met kip en pompoen

Bye bye januari en hello februari, die lastige maand januari is achter de rug, al moet ik eerlijk toegeven dat ik amper heb gemerkt dat het januari is door mijn nieuwe job! Helaas is het nog steeds winter maar we zijn toch al weer een maandje dichter bij de lente en\of zomer. Ik probeer het …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/rode-curry-kip-en-pompoen/

Hasselback peren met amandelcrumble

Iedereen kent ondertussen wel hasselback aardappelen, een aardappel die er uitziet als een soort van waaiertje door de fijne insneden en die royaal wordt ingewreven met boter. Daarna wordt ie gebakken in de oven. HEER-LIJk gewoon. En nu heb je ook hasselback peren in een dessert versie weliswaar en met een amandelcrumble bovenop. Een dessertje of tussendoortje …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/dessert/hasselback-peren-amandelcrumble/

Geroosterde aardpeersoep met crunchy sjalot

Winter is het soepseizoen bij uitstek! Heerlijk om tijdens een kille dag te genieten van een kommetje troost als lunch of als tussendoortje. Er passeert hier dus geen week zonder dat er een casserole soep staat te pruttelen op het vuur of het nu gaat om een simpel kervelsoepje, een pittige currysoep of een soepje …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/soep/geroosterde-aardpeersoep-crunchy-sjalot/

Oudere berichten «

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.