Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, dus dan mag dat een waar feestje zijn. Een waar ontbijtfeestje en daar hoef je geen kilo’s choco of koffiekoeken voor op tafel toveren. Je kan ook een ware “breakfast party” houden met deze zalige voedzame ontbijtcrumble. Een crumble die je als basis kan gebruiken en waar je zelf nog volop mee kan gaan spelen, hoe goed klinkt dat!

Bij een crumble hoort nu eenmaal fruit, ik koos voor een mix van bessen, rode vruchten en appel. Hier kan je nu eenmaal zelf mee gaan spelen.
Bovenop het fruit komt de heerlijke ontbijtcrumble bestaande uit havermout, kokos, noten en zaden. Als zoetmiddel gebruik ik altijd agavesiroop maar je kan hier ook honing of Maple syrup gebruiken.

Nog een handigheidje, je kan de crumble de avond voordien al preppen.
Je doet het fruit al in een ovenschaal en zet deze in de koelkast tijdens de nacht.
De crumble kan je ook al perfect de avond voordien maken zodat je deze de volgende ochtend over het fruit kan strooien en bakken maar. Dus geen tijd voor het ontbijt is dan toch echt geen excuus meer hoor!