Eenpansgerecht romige kip, een lekker makkelijk receptje dat thuishoort op je volgend weekmenu. Verse groentjes, stukjes kip en een romig sausje. Heel simpel, klaar in 30min en alles in één pan. Klaargemaakt met heel simpele dagdagelijkse ingrediënten en waarvoor je geen 101 verschillende kruiden voor nodig hebt. Een echt Elien’s Cuisine receptje noem ik dit!
Nog meer inspiratie nodig voor lekker makkelijke eenpansgerechten? Check dan zeker ook even deze receptjes
Welke ingrediënten heb je nodig voor deze Eenpansgerecht romige kip?
- Ui
- Rode paprika
- Champignons
- Look
- Kipblokjes
- Kippenkruiden
- Bouillonblokje (kip of groente)
- Bloem
- Room
- Spinazie
- Parmezaanse kaas
- Citroen
Scrol nog even verder naar onderen voor de juiste hoeveelheden
Hoe maak je deze Eenpansgerecht romige kip?
We beginnen met het fijn snijden van de groentjes. Pel de ui en hak fijn. Bij de paprika verwijder je eerst de zaadjes en zaadlijsten en snij dan in kleine blokjes. Maak de champignons proper en snij in kleine blokjes. De teentjes look pel je eerst en hak fijn. Los ook alvast het bouillonblokje op in warm water.
Vervolgens verhit je een ruime stoofpot met wat olie of boter. Hierin stoof je eerst de kipblokjes aan en kruid royaal met kippenkruiden. Bak de kip rondom mooi goudbruin en binnenin bijna gaar. Schep uit de stoofpot en zet even opzij.
Maak de stoofpot niet proper, verhit opnieuw wat olie of boter in dezelfde stoofpot. Hierin stoof je de ui, paprika en champignons aan voor zo’n 4 a 5min. Roer regelmatig zodat de groentjes mooi zacht worden. Doe er dan de fijngehakte look bij en laat deze een minuutje mee bakken.
Strooi er dan de bloem over, roer goed los. Dit zal een vrij droge massa vormen. Giet er al roerend de warme bouillon bij, dit zal ietwat beginnen indikken. Giet er dan de room bij en doe er ook de kipblokjes terug bij. Roer heel goed en laat dit zachtjes sudderen voor zo’n 7 a 8min.
Vervolgens doe je er de spinazie bij samen met de Parmezaanse kaas. Dit laat je rustig smelten door de warmte en roer dan goed los.
Breng verder op smaak met citroensap, peper en zout.
Serveertip! Lekker met puree of pasta.
Vergeet me niet te volgen op Instagram en Facebook! Daar krijg je dagelijks inspiratie van me.
En heb je dit receptje gemaakt? Dan zou ik het super leuk vinden als je hier helemaal onderaan een leuke comment en/of sterretjes geeft.
Eenpansgerecht romige kip
Ingrediënten
Method
- Begin met de groentjes fijn te snijdenPel de ui en hak fijnVerwijder de zaadjes en zaadlijsten van de paprika en snij in kleine blokjes Maak de champignons proper en snij in kleine stukjes Pel de teentjes look en hak fijn. Los ook alvast het bouillonblokje op in zo’n 300ml warm water.
- Verhit een ruime stoofpot met een olie of klontje boter.Doe er de kipblokjes in en kruid royaal met met de kippenkruiden. Bak de kippenblokjes rondom mooi goudbruin en binnenin bijna gaar.Schep dan uit de stoofpot.
- Doe opnieuw wat olie in dezelfde stoofpot (niet proper maken). Hierin stoof je de ui, paprika en champignons aan voor zo’n 4 a 5min. Roer regelmatig zodat de groentjes niet aanbakken zodat de groentjes mooi zacht worden. Voeg de fijngehakte look toe en laat deze ook een minuutje mee bakken. Strooi er de bloem over, roer goed. Dit zal een ietwat droge massa vormen. Giet er al roerend de bouillon bij. Dit zal nu ietwat beginnen indikken. Giet er dan de room bij en doe er ook de kipblokjes terug bij. Roer heel goed. Dit laat je heel zachtjes sudderen voor zo’n 7 a 8min. Doe er dan de spinazie bij samen met de parmezaanse kaas. Laat deze rustig smelten door de warmte. Roer dan goed los.Breng verder op smaak met het sap van halve citroen, peper en zout.
- Serveer dan met puree of pasta.