Brie hapjes, een makkelijk en snel borrelhapje om meteen de juiste toon van je kerstmenu of feestmenu te zetten. Super simpel, klaar in amper 10min maar zo zo lekker. En ook meteen origineel omdat we van de kaas kerstboompjes maken. En dat is totaal niet moeilijk omdat we vertrekken vanuit een ronde Brie. De stukjes kaas wrijven we eerst in met wat honing, dat is de “lijm” van de topping. Die topping bestaat uit fijngehakte noten, zongedroogde veenbessen en kruiden. Ook een super leuk hapje om samen met de kids te maken.
Nog meer inspiratie nodig voor lekkere hapjes voor de feestdagen? Check dan zeker deze hapjes. Of wil je nog meer ideetjes opdoen voor je kerstdiner? Check dan zeker deze receptjes.
Welke ingrediënten heb je nodig voor deze Brie hapjes?
- Brie
- Honing
- Pecannoten (of andere noten)
- Gedroogde veenbessen
- Peterselie
- Rozemarijn (vers of diepvries)
- Zoute stokjes
TIP! Voor de juiste hoeveelheden, gewoon nog een beetje verder naar onderen scrollen.
Hoe maak je deze Brie hapjes?
TIP! Steek je alvast zo’n 20min a 30min in de diepvries. Zo is ie wat steviger om makkelijker door te snijden.
Snij je stuk Brie horizontaal door midden, zo krijg je 2 gelijke ronde schijven. Deze kan je dan makkelijk in driehoekjes verdelen.
Vervolgens doe je de honing in een klein kommetje en verwarm dit au bain-marie. Zo wordt de honing vloeibaarder.
Voor de topping, gaan we de noten en gedroogde veenbessen heel fijn hakken. Ook de peterselie en rozemarijn hak je heel fijn. Meng dan alles goed.
Breek de zoute stokjes in tweeën of drie. Dit zal de “stam” worden van je kerstboompjes. Steek in de onderkant (het lange stuk) zo’n stokje. Leg dit op een bord of serveerplank. De korst van de Brie ligt op het bord en het smeuïge stuk ligt naar boven.
Smeer de bovenkant in met wat honing en strooi er dan het noten-vruchten mengsel over. Serveer direct of dek goed af en bewaar op een koele plek
Vergeet me niet te volgen op Instagram en Facebook! Daar krijg je dagelijks inspiratie van me.
En heb je dit receptje gemaakt? Dan zou ik het super leuk vinden als je hier helemaal onderaan een leuke comment en/of sterretjes geeft.
Brie hapjes
Ingrediënten
Method
- TIP! Steek je Brie zo'n 20 a 30min van te voren in de diepvries. Zo is ie wat harder om door te snijden. Snij je Brie horizontaal doormidden. Zo krijg je 2 ronde schijven. Snij dan in driehoekjes.
- Doe de honing in een kommetje en verwarm deze au bain-marie zodat de honing ietwat vloeibaarder wordt.
- Ondertussen kan je de topping maken.Hak de pecannoten heel fijn en doe in een kommetje.De gedroogde veenbessen, hak je ook heel fijn en doe bij de noten. Hak de peterselie en rozemarijn ook heel fijn en voeg toe aan het kommetje. Dit meng je goed.
- Breek de zoute stokjes in 2 of 3. Dit zal de "stam" zijn van je kerstboompjes. Steek deze in de stukjes brie (in het lange onderste stuk). Leg dan op een bord of serveerplank met het smeuïge stuk van de Brie naar boven en de korst naar beneden.
- Wrijf de bovenkant in met een beetje van de gesmolten honing. Strooi er wat van het noten-vruchten mengsel over. Serveer direct. Of dek goed af en bewaar op een koel plaats. Smakelijk