Vorige week postte ik al het receptje voor een powercake, wel nu het volgt een powersmoothie om de examens door te komen of gewoon als gezonde start van de dag.
Door de banaan, avocado en kokosyoghurt krijg je een heel romige fluweelzachte smoothie met tocht een frisse frisse toets door de citroen en mango.

Voor de mensen die wel eens bij Albert Heijn gaan winkelen, hebben misschien de kokosyoghurt van Harvest Moon al opgemerkt. Mijn oog viel vorige week op deze potjes dus hupsakee in de kar en testen maar. Dus deze smoothie kwam net op het juiste moment 🙂
De textuur van deze yoghurt is veel steviger dan normale yoghurt en heeft een heel lekker romige kokossmaak.
En misschien handig om te weten, deze kokosyoghurt van Harvest Moon is Vegan en lactosevrij.

Ingrediënten (2 personen)

• 1 (rijpe) banaan
• 1 avocado
• 50gr mango
• sap van 1 citroen
• 300ml amandelmelk (of gewone melk)
• 50gr kokosyoghurt (of gewone yoghurt)