Zomerse temperaturen vragen voor een BBQ, ijsjes en verfrissende drankjes!
En verfrissend is deze limonade met rozebottelthee en aardbeien zeker
en bijna een must om tijdens de zomer in je ijskast te hebben staan!
Rozebottelthee is dus zeker niet iets om enkel tijdens de ijzige winter van te genieten
onder een warm dekentje en een doos chocolade naast je. Van deze thee kan je ook een zomerse ijskoude limonade maken in combinatie met aardbeien en natuurlijk een vleugje honing. Bij rozenbottelthee hoort nu eenmaal honing (vind ik) zowel in de winter als in de zomer 🙂
Veel werk vraagt het zeker niet, gewoon een grote bokaal rozenbottelthee zetten en laten afkoelen. Mix daarna aardbeien tot een papje met een vleugje honing en citroen. Alles mengen en de ijskast in. That’s it! Je kan deze limonade makkelijk op voorhand maken en 1 a 2 dagen bewaren in de ijskast.
Ingrediënten
- 5 zakjes rozebottelthee
- 1,5l kokend water
- 450gr aardbeien
- 1/2 citroen
- 115gr honing
- extra om te serveren > aardbeien, takjes munt en ijsblokjes
Bereidingswijze
Giet het kokend water in een ruime kom en voeg de theezakjes toe.
Laat de thee 10min trekken.
Verwijder dan de theezakjes en laat helemaal afkoelen.
*
Verwijder de steeltjes van de aardbeien en doe in een blender
samen met het sap van de halve citroen en de honing.
Mix glad.
Je kan dit mengsel door een zeef halen als je niet houdt van de zaadjes van de aardbeien.
Heb je hier niets op tegen, dan hoef je dit natuurlijk niet te doen.
Giet het aardbeienpapje bij de afgekoelde thee en meng goed.
Zet in de koelkast zodat je de limonade fris kan serveren.
*
Serveer de limonade met ijsblokjes, takje munt en enkele gehalveerde aardbeien.
Cheers!