Roomijs zonder machine … geweldig toch?
Ik ben al 3 jaar aan het twijfelen om eventueel de ijsmachine van Kitchenaid te kopen. Een klein stemmetje in mijn hoofd zegt dan van “hoeveel keer ga je dat weer gebruiken?” of “waar ga je dat nu weer zetten, je hebt nu al geen plaats meer”. Dus nog steeds geen machine, wel de zin om zelf ijs te maken …
Vaak maak ik wel eens een gezond bananenijsje of vul ik mijn Zoku vormpjes met griekse yoghurt en vers fruit. Lekker gezond maar niet zo lekker als roomijs đ en soms wil je gewoon goed zondigen.
Dit recept is nu de OPLOSSING … Heel simpel, weinig werk en geen machine nodig
Het enige wat je nodig hebt is room en een blik gecondenseerde melk, ik voegde nog wat aardbeien en cake toe en meer is het niet!
Het is misschien geen ambachtelijke roomijs, maar dit ijs was wel GODDELIJK.
Denk gewoon al aan de combinatie room en aardbeien = yummie! Doe daarbij nog wat stukjes cake = crazy yummie!
Het idee om dit soort ijs te maken, komt van Myriam, de foodblogster van Hap & Tap. Elk gerechtje dat zij post op haar blog ziet er piekfijn uit, restaurantniveau zelfs.
Vorige maand postte zij ook een receptje voor ijs zonder ijsmachine met koffie en Oreo (klinkt toch ook fantastisch).
Ik gebruikte voor dit recept gewoon cake uit de supermarkt, je kan natuurlijk ook zelf de cake bakken. Of gebruik in plaats van cake, Oreo koekjes of ander fruit of zoetigheden die je graag lust.
Ingrediënten
- 280ml room
- 1 blik gecondenseerde melk
- 300gr aardbeien
- 250gr vanille- of citroencake
Bereidingswijze
Verwijder de steeltjes van de aardbeien en snij in kleinere blokjes.
Snij de cake in blokjes.
Klop de room op tot stijve pieken.
Spatel hieronder de gecondenseerde melk, roer tot een egaal mengsel.
Doe 200gr van de blokjes aardbeien en 200gr blokjes cake bij dit mengsel. Meng alles nog even voorzichtig.
Schep dit mengsel in een ovenschaal/schotel.
Verdeel hierover de overige blokjes aardbei en cake.
Zet minstens 6h (of langer) in de diepvries
Zin om van het ijs te eten? Haal de schaal uit de diepvries en laat 10 a 15min staan, dan kan je het ijs veel beter scheppen.
Veel smulplezier!!
Is de gecondenseerde melk gesuikerd of gaat er niets suiker in het gerecht behalve wat in de cake zit ?
Hallo Marie-Rose,
De gecondenseerde melk is heel zout, de smaak is vergelijkbaar met witte chocolade dus dit is echt al heel zoet. Bij Colruyt en Delhaize kan je de blikjes vinden van Nestle. Bij Albert Heijn zijn het blikjes van Friesche Vlag.
Groetjes