Fruitspiesjes op de BBQ

Fruitspiesjes op de BBQ

Fruitspiesjes op de BBQ, de ideale afsluiter van een leuke zomerse barbecue!
Een lichte afsluiter, die weinig werkt vraagt en bij iedereen in de smaak zal vallen!
Gegrild fruit vind ik persoonlijk altijd een topper, denk maar aan banaan in de schil op de BBQ met wat chocolade of gebakken ananas met daarbij een bolletje ijs.
Ja, dat is smullen!

Fruitspiesjes op de BBQ

Voor deze fruitspiesjes koos ik een leuke mengeling van fruit uit nl.
Banaan, kiwi, nectarine, mango en ananas.
Vlak voor het grillen krijgt het fruit een klein laagje honing
zodat deze mooi kan karameliseren tijdens het grillen.
Even kort grillen en smullen maar!
Ik serveerde de fruitspiesjes met wat platte kaas en verkruimelde (gember)koekjes.
Natuurlijk kan je ook kiezen voor bolletje ijs en waarom ook niet een beetje gesmolten chocolade …

Fruitspiesjes op de BBQ

Ingrediënten (4 personen)

  • 2 bananen
  • 1 mango
  • 1/2 ananas
  • 2 nectarines
  • 3 kiwi’s
  • 2 a 3el honing
  • 250gr platte kaas
  • 1/2 vanillestokje
  • 2el (bruine) suiker)
  • 5 a 6 koekjes/krokante wafeltjes naar keuze (ik gebruikte gemberkoekjes)

Extra > satestokjes

Bereidingswijze

Meng de platte kaas met de zaadjes van een halve vanillezaadjes en 2el bruine suiker.
Bewaar in de koelkast.
Plet de koekjes tot kruim.
*
Snij de bananen in schijfjes van +/- 2cm (pel de bananen niet)
Schil de mango en snij in blokjes.
Snij de halve ananas in plakken van 2cm en snij dan in partjes (Ik heb de ananas niet geschild)
Halveer de nectarines, verwijder de pit en snij in blokjes.
Halveer de kiwi’s en snij in plakjes (ook de kiwi’s heb ik niet geschild).
Prik het fruit afwisselend op de stokjes
Wrijf het fruit in met de honing (je kan eventueel de honing even verwarmen zodat je deze beter kan uitwrijven).
Grill het fruit ongeveer 1 a 2min per kant tot de honing mooi gekarameliseerd is.
Serveer de fruitspiesjes direct met wat platte kaas en koekjeskruim.
*
Smakelijk!

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.