Wie kan er in godsnaam nee zeggen tegen chocomousse? Ik zeker niet 😁 en al zeker niet tegen deze chocolademousse met Mars. Ja, dat lees je goed in dit zalige toetje zitten Mars repen en ik kan jullie vertellen dat dit echt één van de lekkerste chocomoussekes is dat ik ooit al heb gegeten. Het is geen licht dessertje, het is een bommetje maar het is genieten van de eerste hap tot de laatste en dan zou ik nog een potje opkunnen.
Een chocomousse die je in vrij weinig handelingen en heel weinig tijd klaar hebt, altijd handig! Een dessertje waarmee je gaat scoren bij iedereen … ahja want chocomousse en Mars … Do I need to say more?
Ingrediënten (4 a 5 personen)
- 4 Mars repen (4 x 45gr)
- 75gr pure chocolade
- 2el cacaopoeder
- 100ml room
- 5 eiwitten
- 100gr suiker
- Optioneel > opgeklopte room om af te werken
Bereidingswijze
Hak de Mars in kleinere stukken.
Breek de chocolade in kleinere stukken.
Doe beide in een kookpotje samen met de cacaopoeder en room.
Zet op een zacht vuurtje zodat alles kan smelten.
Roer regelmatig tot een mooi gladde massa, haal dan van het vuur.
Klop de eiwitten stijf op.
Wanneer het eiwit zachte pieken begint te vertonen, voeg in porties de suiker toe. Blijf mixen op hoge snelheid tot mooie glanzend vast schuim.
Spatel hieronder in porties het chocolade mengsel. Meng niet te lang anders zal al de lucht van de eiwitten verdwijnen.
Verdeel de mousse over de potjes en laat enkele uren opstijven in de koelkast.
Serveer de mousse met eventueel wat opgeklopte room.
Smullen maar!