Ingrediënten
Equipment
Method
- Wil je zelf je kruimeldeeg maken, dan dien je dit eerst te maken. Zie notities voor het recept.Rol het deeg uit (of open als je kant-en-klaar gemaakt) en bekleed er je taartvorm mee. Verwijder het overtollige deeg. Gooi de restjes deeg niet weg. Deze kan je nog in kleinere stukjes scheuren en als een soort crumble over de taart strooien. Zet de vorm even in de koelkast terwijl je de vulling maakt.
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Doe de zure room in een mengkom. Roer dit alvast even los.Doe er de eitjes bij samen met zeste van citroen, vanille extract, suiker en vanillesuiker. Roer of mix dit even los tot een gladde massa.Doe er vervolgens het puddingpoeder bij en meng nog even goed.
- Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer ze.
- Giet het puddingmengsel in de taartvorm en verdeel er de aardbeien over. Duw ze een beetje in de pudding. Nu kan je het deeg nog in kleine stukjes trekken en over de taart verdelen
- Bak de taart mooi gaar en goudbruin voor zo'n 30 a 40min in de oven. Eenmaal gebakken, haal uit de oven en laat afkoelenSmakelijk
Notities
(*) je kan kant-en-klaar taartdeeg van de supermarkt gebruiken. Of maak het zelf met dit makkelijke recept