Tag archief: zomer

Auberginerolletjes met smeerkaas en ham

Friday night staat gelijk aan apéro night hier thuis, de perfecte manier om de werkweek af te sluiten en om smakelijk het weekend in te zetten. En misschien wel om te vieren dat de vakantie begint? Dat laatste is nog even niet van toepassing voor ons, nog een paar weken aftellen tot begin september want …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hapjes/auberginerolletjes-met-smeerkaas-en-ham/

Pastasalade met meloen en prosciutto

Ham & meloen, de klassieker der klassiekers als je het mij vraagt! Geen zomer zonder deze klassieker of het nu als avondmaal is of als hapje bij een apero bij een hete zomeravond. Smaken doet het gewoon altijd bij zowel groot als jong. De combi ham en meloen kan je ook verwerken in een heerlijke …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/pastasalade-met-meloen-en-prosciutto/

Panzanella met nectarine en burrata

Deze Panzanella met nectarine en burrata schreeuwt gewoon ZOMER! Een typisch Italiaanse broodsalade extra zomers en “more yummie”  gemaakt door sappig zoete nectarine en dan die romige burrata. Op en top zomers en je hoeft er zelfs het vliegtuig naar Italië niet voor te nemen. Panzanella was vroeger typische kost van de arme Italianen om …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/panzanella-met-nectarine-en-burrata/

Perzikentaart met frambozen

Een fruittaart met echt heerlijk zoet zomers fruit hoor je nu eenmaal gemaakt te hebben in de zomer. Vind ik toch 😀 Ik doe de laatste weken niets anders meer dan bakken met kersen, nectarines,perziken, frambozen, noem maar op! M’n laatste creatie waarop ik toch wel een beetje trots ben, is deze perzikentaart met frambozen. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/dessert/perzikentaart-met-frambozen/

Fruitspiesjes op de BBQ

Fruitspiesjes op de BBQ, de ideale afsluiter van een leuke zomerse barbecue! Een lichte afsluiter, die weinig werkt vraagt en bij iedereen in de smaak zal vallen! Gegrild fruit vind ik persoonlijk altijd een topper, denk maar aan banaan in de schil op de BBQ met wat chocolade of gebakken ananas met daarbij een bolletje ijs. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/dessert/fruitspiesjes-op-de-bbq/

Hele kip op de BBQ

Mijn persoonlijk favoriet barbecue receptje “hele kip op de BBQ” ofwel “Beer Can Chicken”. Sinds we onze Big Green Egg hebben, ondertussen al bijna 2 jaar, is dit iets wat regelmatig op de BBQ staat. Een hele kip op de BBQ is zo veel lekkerder, sappiger en smaakvoller dan een gewone kipfilet op de BBQ. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/hele-kip-op-de-bbq/

Crumble met kersen en nectarine

Bij de zomer hoort een echte heerlijke zomerse crumble, eentje met heerlijk zoet zomerfruitdaarboven een crunchy crumble en een bolletje ijs. Ja, dat klinkt lekker he? Wel dan moet je komende zomer zeker deze crumble met kersen en nectarine uitproberen! De zomer samengevat in een dessertje 😁

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/dessert/crumble-met-kersen-en-nectarine/

4x zomerse drankjes

We hebben de afgelopen weken al volop kunnen genieten van heerlijk warm zomers weer. Dus meer van dat de komende weken! Zalig om te kunnen genieten op het terras, af en toe de BBQ aansteken, een gezellige apéro organiseren, een ijsje met veel aardbeien eten, genieten van een zomers verfrissend drankje en dan achterover zakken in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/drankjes/4x-zomerse-drankjes/

Ovenpannenkoek met kersen

Pannenkoeken, ik denk dat je er iedereen een plezier mee kan doen, smaken doen ze gewoon altijd! Of het nu als ontbijt, tussendoortje, brunch of soms zelfs als avondeten. Ja bij ons staan ze vaak op tafel. De ene keer volgens het traditionele recept, de andere keer met havermout en banaan, yoghurtpannenkoekjes of een ovenpannenkoek waarvoor je …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/ontbijt/ovenpannenkoek-met-kersen/

Limonade van rozebottelthee en aardbeien

Zomerse temperaturen vragen voor een BBQ, ijsjes en verfrissende drankjes! En verfrissend is deze limonade met rozebottelthee en aardbeien zeker en bijna een must om tijdens de zomer in je ijskast te hebben staan! Rozebottelthee is dus zeker niet iets om enkel tijdens de ijzige winter van te genieten onder een warm dekentje en een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/drankjes/limonade-van-rozebottelthee-en-aardbeien/

Salade Niçoise met zoete aardappel

Het zomerse weer blijft aanhouden dus lichte simpele receptjes “it is”! Simpele receptjes die klaar zijn in minder dan 30min om dan ervan te genieten buiten op je terras … heerlijk GE-NIE-TEN noem ik dat! En bij licht en simpel, denken we direct aan een salade, altijd een winner bij warm weer. En een winner is …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/salade-nicoise-met-zoete-aardappel/

Salade met aardbeien, halloumi en rijst

De maand mei heeft ons al op mooi warm weer getrakteerd, ik zou zeggen meer van dat tot eind september. Lekker genieten in het zonnetje met de benen naar boven, zonnebril op de snoet, kookboekje in de ene hand en een ice coffee in de andere hand. Ook gezellig buiteneten hoort er natuurlijk bij en …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/salade-aardbeien-halloumi-en-rijst/

Ice cream cookie sandwich

Ice cream cookie sandwich ofwel een musthave om tijdens warme dagen in je diepvries te hebben! Bij mij steekt er ondertussen een nieuwe landing in. Het concept is simpel, heerlijk homemade chocolate chip cookies met daartussen een bolletje ijs. Klinkt toch super, niet? Heerlijk verfrissend tijdens een warme lente- of zomerdag of als afsluiter bij …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/dessert/ice-cream-cookie-sandwich/

Tomatensalade met granaatappel

Terrasjesweer in aantocht dus stof die tuintafel- en stoelen af, haal de BBQ boven en ik geef jullie een heerlijk receptje om erbij te serveren. En dan heb ik het over deze stralende tomatensalade met granaatappel een heerlijk fris bijgerecht voor bij een barbecue. Je hoeft natuurlijk niet speciaal een BBQ te organiseren, ook gewoon …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/tomatensalade-met-granaatappel/

Galette met nectarine

De school mag dan wel terug begonnen zijn, het is nog steeds zomer voor enkele weken. We kunnen dus nog enkele weken genieten van al dat lekkere zomerfruit dat nog voorhanden is. Perfect excuus om te gaan bakken zou ik zeggen! Nog wat extra inspiratie nodig? Ik heb de afgelopen weken niet stilgezeten dus je …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/dessert/galette-met-nectarine/

Oudere berichten «

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.