Tag archief: bloemkool

Bloemkoolsoep met curry

Ook al is de lente gestart, soep kan er bij mij elk seizoen in en zeker deze pittige bloemkoolsoep met curry. De groente die weer volop in het seizoen is in combinatie met rode curry, dat is gewoon de perfecte combi! Bloemkool kan soms nogal flets smaken, de curry geeft de groente de boost die ze …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/soep/bloemkoolsoep-met-curry/

Geroosterde bloemkool met dadels, za’atar en pijnboompitten

Ik blijf er een zwak voor hebben en dan heb ik het over bloemkool. Net zoals zovelen onder jullie, ben ik opgegroeid met de versie in bechamel saus en is tot op heden nog steeds één van mijn lievelingsgerechten. Het is en het blijft een klassieker en ik hou van klassiekers maar soms kan het geen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/bijgerechten/geroosterde-bloemkool-dadels-zaatar-en-pijnboompitten/

Kalkoen met za’atar, bloemkoolcouscous en perziken

Reeds 2 opdrachten van de Libelle Lekker healthy bloggers challenge zijn voltooid, tijd voor de 3e challenge. Het gezonde ontbijt en lunch hebben we gehad, rarara wat zou de 3e uitdaging kunnen zijn?? Een gezond warm avondmaal natuurlijk! Met als belangrijk element, dat het klaar is binnen de 20min … Whoops!!! Ik hou van snelle …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kalkoen-met-zaatar-bloemkoolcouscous-en-perziken/

bloemkoolrijst met ham en omelet

Na enkele dagen grieperig te hebben rondgelopen waarbij koken echt te veel gevraagd was en niets mij echt kon smaken, was er gisteren eindelijk beterschap in zicht. De zin voor koken was er terug enkel de fut om te lang in de keuken te staan, ontbrak nog een beetje. Er was dus nood aan snel …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/bloemkoolrijst-met-ham-en-omelet/

Bloemkoolsoep met geroosterde spruitjes

Wintermaanden staan voor mij symbool voor soepmaanden, elk week staat hier wel een pot met verse soep te “pruttelen” vol met verse groenten en vitaminen. Soep uit pakjes daar doen we niet aan mee! Soep is voor mij nu eenmaal de beste manier om mijn dagelijkse portie groenten binnen te krijgen en als “koukleum” een …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/soep/bloemkoolsoep-met-geroosterde-spruitjes/

Granensalade met geroosterde bloemkool, appel, zoete aardappel en citroendressing

Hebben jullie al eens bloemkool geroosterd in de oven? Nee? Zeker eens proberen, wat een smaakbommetje! De smaak van de groente blijft veel puurder dan wanneer je ze afkookt en geeft een lekker geroosterd smaakje.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/granensalade-met-geroosterde-bloemkool-appel-zoete-aardappel-en-citroendressing/

Taco met geroosterde bloemkool

Eind juni was ik uitgenodigd voor een BBQ van Carrefour met Peter De Clercq, daar heb ik voor de eerste maal mijn “favo” groente nl. bloemkool op een heel andere manier gegeten nl. gegrild … Wat was dat verrassend lekker! Elke keer dat ik er terug aan denk, krijg ik het water in de mond. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/taco-met-geroosterde-bloemkool/

Lamskroon met geitenkaas-tomaten korstje en aardappel gevuld met bloemkoolpuree

Easter is coming!!! Zondag is het weer zo ver … Kerstmis is precies nog maar net gedaan en het is al Pasen 🙂 Ik werk dan wel 4/5, de laatste weken heb ik amper tijd gehad om tijd te steken in mijn Paasmenu, daarom komt er dit jaar iets heel simpel maar toch lekker op tafel. …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/lamskroon-met-geitenkaas-tomaten-korstje-en-aardappel-gevuld-met-bloemkoolpuree/

Kool tabouleh met kip en sinaasappel

Elke eerste donderdag kijk ik uit naar de moment dat de Libelle Lekker in onze brievenbus zit. In de namiddag hou ik  gegarandeerd een uurtje rust … ik kruip in de zetel samen met de woefie, een tas koffie en mijn Libelle Lekker. Een uurtje volop inspiratie opdoen voor nieuwe receptje uit te testen. Deze …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/kool-tabouleh-met-kip-en-sinaasappel/

Bloemkoolpizza met pancetta, courgette en muntpesto

Wat je tegenwoordig allemaal met een simpele bloemkool kan maken … ik kan het niet meer bijhouden. Vroeger in mijne tijd 🙂 werd bloemkool gewoon met witte saus klaargemaakt en daar hield het op. Nu gebruiken we deze koolgroente om een gezonde witte saus te maken of we raspen ze heel fijn om als couscous/rijst …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/bloemkoolpizza-met-pancetta-courgette-en-muntpesto/

Bloemkoolpuree met gehaktballen, bacon en salie

Nu de herfst stilletjes zijn intrede doet, wordt het ook weer tijd om heerlijk comfort food op tafel te toveren. Als ik aan comfort food denk, dan denk ik aan stoofpotjes, makkelijke ovenschotels en stoemp (stampot). Maar waar ik dan vooral aan denk, is eten dat je makkelijk vanuit je luie zetel kan opeten terwijl …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/bloemkoolpuree-met-gehaktballen-bacon-en-salie/

Bloemkoolkroketjes

Als kind was ik al verzot op bloemkool, zowel in witte saus of gewoon afgekookt en verwerkt in een salade. Nu ben ik nog altijd gek op deze groente. De laatste jaren zie ik steeds meer verassende gerechtjes verschijnen met bloemkool, denk maar aan bloemkoolkorst voor een pizza of gezonde bloemkoolrijst. Overlaatst had ik weer …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hapjes/bloemkoolkroketjes/

Bloemkoolcouscous met spek en paprika

Als kind was ik verzot op bloemkool met witte saus. Dat kon je mij elke dag voorschotelen. Nu is het nog steeds een van mijn favoriete groente. Maar ik heb geleerd in verloop van tijd dat je met bloemkool veel meer kan doen dan enkele met witte saus te serveren. Je kan ze roosteren in …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/hoofdgerechten/bloemkoolcouscous-met-spek-en-paprika/

Bloemkoolsoep

Weet je waar ik echt van kan genieten tijdens mijn lunchpauze … van een heerlijk tasje warme soep. Ook al is de lente begonnen, soep blijft voor mij de ideale lunch. Het is voor mij ook de ideale manier om mijn dagelijkse portie groentjes binnen te krijgen. En omdat bloemkool momenteel op haar best is, …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/soep/bloemkoolsoep/

Soep met seizoensgroenten

Een echte groentebom, zo noem ik deze heerlijke, gezonde en makkelijk te maken soep. Er zit niet minder dan 8 verschillende soorten groenten in.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: https://elienscuisine.be/recepten/soep/soep-met-seizoensgroenten/

Oudere berichten «

Wij gebruiken Google Analytics

Om de website beter op de bezoekers af te stemmen en gebruiksvriendelijker te maken maakt Eliens Cuisine gebruik van Google Analytics, een webanalyseservice die wordt aangeboden door Google Inc. (“Google”). Google Analytics maakt gebruik van cookies om de website te helpen analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. De door de cookie gegenereerde informatie over het gebruik van de website (met inbegrip van het IP-adres) wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Google is aangesloten bij ‘Safe Harbour-principles’. Je kunt Google Analytics tracking toestaan, of niet. Als je het niet toestaat, kan je verder Eliens Cuisine gebruiken, zonder dat er data wordt opgestuurd naar Google Analytics.