Ga terug
Worstenbroodjes met kaas Lekker makkelijk recept voor Worstenbroodjes met kaas, een simpel en snelle snack voor op je weekmenu. Heerlijk krokant bladerdeeg met binnenin smeuïg gehakt met de nodige porties kaas. Eenvoudig en snel om te maken. Perfect als tussendoortje, snack, hapje of gewoon als doordeweekse maaltijd

Worstenbroodjes met kaas

Lekker makkelijk recept voor Worstenbroodjes met kaas, een simpel en snelle snack voor op je weekmenu. Heerlijk krokant bladerdeeg met binnenin smeuïg gehakt met de nodige porties kaas. Eenvoudig en snel om te maken. Perfect als tussendoortje, snack, hapje of gewoon als doordeweekse maaltijd
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 40 minuten
Porties: 6 stuks
Gang: Borrelhapje, hapje, Hoofdgerecht, snack, Tussendoortje
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 600 gr gehakt (gemengd of kip)
  • 1 kleine sjalot (of ui)
  • 100 gr geraspte kaas (*)
  • 1 tl mosterd
  • 1 ei + 1 extra om deeg in te wrijven
  • 50 gr paneermeel of panko
  • 8 plakjes bladerdeeg (**)
  • Peper en zout

Method
 

  1. Doe het gehakt in een mengkom.
    Pel de sjalot en hak fijn. Voeg toe aan het gehakt
    Doe er ook de geraspte kaas, mosterd, ei, paneermeel, peper en zout bij. Meng dit goed. Vorm er dan ballen van en verpak dan helemaal in het bladerdeeg.
    Duw en kneed zo tot ronde pakketjes. Duw ook de naden aan de onderkant ietwat dicht.
  2. Verwarm de oven voor op 185 graden.
    Bekleed een bakplaat met bakpapier
  3. Leg de ronde worstenbroodjes op een beklede bakplaat. Maak bovenaan enkele ondiepe inkepingen.
    Wrijf het bladerdeeg nog even in met wat losgeklopt ei.
    Bak de worstenbroodjes mooi goudbruin en gaar in de oven voor zo'n 25 a 30min.
    Haal dan uit de oven en laat ietwat afkoelen. Maar ze zijn warm op hun beste
    Smakelijk

Notities

(*) Dit kan met jonge kaas maar wil je iets meer smaak, kies dan voor een belegen kaas. 
(**) Ik gebruikte hiervoor individuele vierkante plakjes bladerdeeg uit de diepvries. Te koop bij verschillende supermarkten. Je kan ook gewoon 1 grote vel bladerdeeg gebruiken en deze dan in vierkante plakjes snijden. Of vorm er de klassieke worstenbroodjes mee