Ingrediënten
Method
- Wil je net zoals mij een bodem van aardappelpuree, maak dan eerst een portie aardappelpuree.
- Verwijder het harde uiteinden van het witloof en hak dan fijn.Verhit een stoofpot met klontje boter. Stoof hierin de stukjes witloof voor zo’n 6 a 7min tot dit mooi zacht is. Doe er dan het gehakt bij en bak rul samen met kerriepoeder, peper en zout. Haal van het vuur en zet even opzij.
- Maak dan de kaassaus. Smelt de boter in een kookpotje. Eenmaal gesmolten, doe er de bloem bij en roer goed los tot een droge massa. Giet er al roerend de melk bij en blijft goed roeren tot de saus begint in te dikken. Haal dan van het vuur en voeg de gemalen kaas toe samen met snufje nootmuskaat, peper en zout. Roer goed zodat de kaas kan smelten.
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Maak je dit net zoals mij met aardappelpuree, verdeel de puree over de bodem van een ovenschotel.Giet hierover zo’n 2/3 van de kaassaus en spreid mooi egaal uit.
- Maak dan de rolletjes. Neem een sneetje ham en leg met de kortste kant naar u toe. Onderaan schep je wat van het gehakt-witloof mengsel en rol dan op. Leg de rolletjes in de kaassaus. Giet de resterende saus over de rolletjes en werk af met gemalen kaas.
- Zet in de oven voor zo’n 30min. Op het laatste zet je nog even de ovengrill aan voor een goudbruin korstje. Smakelijk