Ga terug
Lekker makkelijk recept voor vanille wafels, het lekkerste recept voor bewaarwafels. Een simpel snel recept om volop wafels mee te bakken.

Vanille wafels

5 van 1 stem
Lekker makkelijk recept voor vanille wafels, het lekkerste recept voor bewaarwafels. Een simpel snel recept om volop wafels mee te bakken.
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 45 minuten
Porties: 40 stuks
Gang: dessert, gebak, Tussendoortje, voor bij de koffie
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 250 gr boter (op kamertemperatuur)
  • 230 gr suiker
  • 20 gr vanillesuiker (= +/- 2 zakjes)
  • 1 tl vanille extract
  • 4 eieren
  • 270 gr zelfrijzende bloem + extra snuifje bakpoeder

Method
 

  1. Doe de zachte boter in een mengkom samen met de suiker, vanillesuiker en vanille extract. Mix tot een luchtige romige massa voor zo'n 3min.
  2. Vervolgens doe je er één voor één de eitjes bij en mix steeds goed. Eenmaal alle eitjes zijn toegevoegd, mix nog zeker een minuutje op hoge snelheid.
    Verlaag dan de snelheid van je mixer naar de laagste stand. Doe er de bloem bij samen met een snuifje bakpoeder. Mix kort tot een mooi glad deeg.
    Zet voor zo'n 15min in de koelkast om ietwat te laten opstijven.
  3. Verhit dan je wafelijzer.
    Schep wat van het deeg (ik gebruikte 1el van het deeg per wafeltje) in het ijzer. Bak de wafeltjes mooi goudbruin.
    Laat ze dan afkoelen op een rooster.
    Bewaar de wafels luchtdicht
    Smakelijk