Ga terug
Lekker makkelijk recept voor Tongrolletjes met garnalen, simpel en snel doordeweeks recept voor op je weekmenu. Of ook voor een feestelijke gelegenheid kan deze perfect. Een receptje dat weinig werk vraagt en klaar is in amper 30min. De tongrolletjes worden geserveerd met een getomateerde witte saus.

Tongrolletjes met garnalen

Lekker makkelijk recept voor Tongrolletjes met garnalen, simpel en snel doordeweeks recept voor op je weekmenu. Of ook voor een feestelijke gelegenheid kan deze perfect. Een receptje dat weinig werk vraagt en klaar is in amper 30min. De tongrolletjes worden geserveerd met een getomateerde witte saus.
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 30 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 1 ui
  • 1 prei
  • 2 wortelen
  • 1,5 el tomatenpuree
  • 30 gr bloem
  • 400 ml bouillon (groente)
  • 150 ml room
  • 16 tongrolletjes (*)
  • 200 gr grijze garnalen
  • 1 a 2 klontjes boter
  • Peper en zout

Method
 

  1. Begin met het pellen van de ui en hak fijn.
    Was de prei en hak fijn
    Schil de wortelen en snij in kleine blokjes.
  2. Verhit en ruime pan of stoofpot met klontje boter. Stoof hierin de ui, prei en wortelen aan voor zo'n 5min. Roer regelmatig en laat niet bruin worden.
  3. Als de pan ietwat te droog is geworden, doe er nog een klontje boter bij. Voeg ook de tomatenpuree toe, meng goed en laat een minuutje mee bakken.
    Strooi er vervolgens de bloem over en roer goed. Dit zal nu een droge massa worden.
    Vervolgens giet je er de warme bouillon bij en laat al roerend indikken.
    Eenmaal de saus begint in te dikken, giet je er de room bij en laat nog even kort doorkoken. Zet het vuur dan heel laag zodat de saus warm blijft. Roer wel af en toe.
  4. Ondertussen kan je de tongrolletjes koken of stomen.
  5. Indien de saus ietwat te dik is geworden, voeg nog wat warm water of room toe om ze terug mooi lopend te maken.
  6. Wanneer de tongrolletjes gaar zijn, serveer ze dan direct met de saus en grijze garnalen.
    Serveer met puree, kroketten of pasta.
    Smakelijk

Notities

(*) Ik reken 4 tongrolletjes per persoon. Je moet ook wat zien hoe groot de rolletje zijn en of je grote eters hebt.