Ga terug
Lekker makkelijk recept voor Tiramisu taart met kersen, simpel snelle taart waar je geen oven voor nodig hebt. Een tiramisu taart zonder alcohol, zonder eieren en zonder koffie. Dus iedereen kan hiervan smullen. Eenvoudig en klaar in amper 30min

Tiramisu taart met kersen

Lekker makkelijk recept voor Tiramisu taart met kersen, simpel snelle taart waar je geen oven voor nodig hebt. Een tiramisu taart zonder alcohol, zonder eieren en zonder koffie. Dus iedereen kan hiervan smullen. Eenvoudig en klaar in amper 30min
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 30 minuten
Porties: 8
Gang: dessert
Ingredients Equipment Method

Ingrediënten
  

  • 500 gr mascarpone
  • 75 gr poedersuiker
  • 1 tl vanille extract
  • 250 ml slagroom
  • 200 gr lange vinger koekjes
  • 250 ml melk
  • Kersenconfituur
  • 350 gr kersen

Equipment

  • 1 Springvorm +/- 24cm

Method
 

  1. We beginnen met het maken van de mascarpone crème. 
    Doe de mascarpone in een mengkom samen met de poedersuiker en vanille extract. Mix dit tot een gladde massa.
    Vervolgens giet je er de slagroom bij. Klop dit op tot een luchtige crème. 
    Zet dit even in de koelkast. 
  2. Bekleed de bodem en zijkanten van een springvorm met bakpapier. 
  3. Doe de melk in een kommetje. 
    Dip de koekjes in de melk en bedek er volledig de bodem mee. 
    Schep hierop enkele eetlepels kersenconfituur en smeer mooi uit. Daarop schep je dan een deeltje van de mascarpone crème. 
    Smeer mooi egaal uit.
    Hierop leg je opnieuw een laagje koekjes gevolgd door confituur en nog een laagje mascarpone crème.
    Zorg ervoor dat je nog wat van de crème overhoudt. Hiermee kan je na het ontvormen de randen nog insmeren. 
    Zet de taart voor zo’n 2 a 3h (mag ook langer) in de koelkast om op te stijven. 
  4. Voor het serveren, ontvorm de taart. Smeer de zijkanten (en eventueel nog wat bovenop) in met de resterende crème. 
    Werk de taart af met gehalveerde en ontpitte kersen. 
    Smakelijk