Ga terug
Lekker makkelijk recept voor Snelle witte chocolade mousse, simpel dessert in een glaasje klaar in amper 15min. De witte chocolademousse wordt gemaakt met mascarpone, zonder eieren of zonder gelatine. Ik voegde een laagje abrikozen confituur toe. Eenvoudig toetje voor Pasen met maar 4 ingrediënten.

Snelle witte chocolade mousse

Lekker makkelijk recept voor Snelle witte chocolade mousse, simpel dessert in een glaasje klaar in amper 15min. De witte chocolademousse wordt gemaakt met mascarpone, zonder eieren of zonder gelatine. Ik voegde een laagje abrikozen confituur toe. Eenvoudig toetje voor Pasen met maar 4 ingrediënten.
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 15 minuten
Porties: 4 glaasjes
Gang: dessert
Ingredients Equipment Method

Ingrediënten
  

  • 175 ml slagroom
  • 170 gr witte chocolade
  • 250 gr mascarpone
  • 1 tl vanille extract
  • abrikozen confituur (kan ook met andere smaak)
  • 4 lange vinger koekjes (optioneel voor decoratie)

Equipment

  • 4 dessert glaasjes

Method
 

  1. Doe de slagroom in een kookpotje en breng zachtjes tot net onder het kookpunt.
  2. Breek ondertussen de chocolade in kleine stukjes en doe in een kom.
    Wanneer de slagroom bijna kookt, giet deze dan over de stukjes chocolade. Laat even staan zodat de chocolade rustig kan smelten. Roer dan goed door tot een glad mengsel. Laat ietwat afkoelen maar zorg dat het nog vloeibaar is.
  3. Vervolgens doe je de mascarpone en vanille extract in een mengkom. Mix dit los tot een gladde crème.
    Giet er dan het room-chocolade mengsel bij. Klop op tot een luchtige mousse.
  4. Neem de dessert glaasjes en schep een beetje van de mousse op de bodem. Doe hierop zo'n 2el van de abrikozen confituur gevolg door nog wat van de mousse.
    Zet dit zo in de koelkast tot voor het serveren.
    Wil je het extra feestelijk voor Pasen. Snij dan de lange vinger koekjes in de helft en steek in elk glaasje 2 koekjes zoals konijnenoortjes.
    Smakelijk