Ga terug
Lekker makkelijk recept voor Snelle chocolademousse, simpel dessert in een glaasje. Voor de chocolademousse heb je maar 3 ingrediënten nodig, is zonder eieren - zonder boter. Deze chocomousse is met mascarpone en melkchocolade. We maken de glaasjes extra lekker met wat fijngemalen speculaas en werken af met paaseitjes.

Snelle chocolademousse

Lekker makkelijk recept voor Snelle chocolademousse, simpel dessert in een glaasje. Voor de chocolademousse heb je maar 3 ingrediënten nodig, is zonder eieren of zonder boter. Deze chocomousse is met mascarpone en melkchocolade. We maken de glaasjes extra lekker met wat fijngemalen speculaas en werken af met paaseitjes.
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 20 minuten
Porties: 4 glaasjes
Gang: dessert
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

  • 250 ml slagroom
  • 175 gr melkchocolade (*)
  • 250 gr mascarpone
  • 100 gr speculaas
  • Paaseitjes

Equipment

  • 4 dessert glaasjes

Method
 

  1. Verwarm de slagroom in een kookpotje tot net onder het kookpunt.
    Breek ondertussen de chocolade in kleine stukjes en doe in een kom.
  2. Wanneer de room bijna kookt, giet deze dan over de stukjes chocolade. Laat even staan zodat de chocolade rustig kan smelten. Roer dan goed door tot een glad papje. Zet even opzij
  3. Doe de mascarpone in een mengkom en mix dit tot een gladde crème.
    Giet er dan het room-chocolade mengsel bij. Klop op tot een luchtige mousse.
  4. Verkruimel de speculaasjes en verdeel deze over de glaasjes. Schep hierop de mousse. Zet voor een uurtje (mag ook langer) in de koelkast.
  5. Wil je het extra feestelijk voor Pasen, werk dan af met Paaseitjes.
    Smakelijk

Notities

(*) Je kan ook een combinatie van melkchocolade en pure chocolade gebruiken. Of ga voor enkel pure chocolade maar dan ga je wel een beetje poedersuiker moeten toevoegen.