Ga terug
5x mugcake

Ricotta-Framboos mugcake

Een snelle frisse cake klaar in minder dan 10min. Een heerlijk smeuige mugcake met ricotta en frambozen
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 3 minuten
Bereidingstijd 2 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties: 1
Gang: Ontbijt, Tussendoortje
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 35 gr bloem
  • 60 gr ricotta
  • 2 el gesmolten boter
  • 2 el honing
  • 1 ei
  • 1 handvol frambozen + extra om te serveren (vers of diepvries)

Method
 

  1. Doe alle ingredienten behalve de frambozen in een blender en mix tot een glad beslag.
    Je kan dit ook met de hand mengen.
    Voeg op het laatste de frambozen toe en meng nog even met de handig.
    Vet een mok (van zo'n 250ml) in met wat olie of boter en giet hierin het beslag.
    Zet zo'n 1min30 a 2min in de microgolfoven. Check of het cakeje gaar is, zet anders nog eens kort in de microgolfoven.
    Laat even afkoelen en serveer met nog wat extra frambozen
    Smakelijk