Ga terug
Lekker makkelijk recept voor One pot lasagne, een heerlijk eenpansgerecht ideaal voor op je weekmenu. Snel klaar, alles in één pan dus weinig afwas, je kan deze makkelijk op voorhand maken.

One pot lasagne

5 van 2 stemmen
Lekker makkelijk recept voor One pot lasagne, een heerlijk eenpansgerecht ideaal voor op je weekmenu. Snel klaar, alles in één pan dus weinig afwas, je kan deze makkelijk op voorhand maken.
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 45 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 1 ui
  • 2 wortelen
  • 2 teentjes look
  • 350 gr gehakt (gemengd gehakt of kippengehakt)
  • 500 ml passata
  • 150 ml bouillon (kip of groente) *
  • 1 tl oregano (gedroogd)
  • 1 tl basilicum (gedroogd)
  • 100 ml room
  • 250 gr verse lasagnevellen (of verse pastellen)
  • 170 gr geraspte kaas **
  • 200 gr ricotta
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Method
 

  1. Begin met het fijnsnijden van de groenten.
    Pel de ui en hak fijn.
    Schil de wortelen en hak in kleine blokjes
    Pel de look en hak fijn.
  2. Verhit een ruime hoge pan of een stoofpot die in de oven mag met een royale scheut olijfolie.
    Stoof hierin de ui en wortelen eerst aan voor zo'n 5min. Roer regelmatig en laat niet bruin worden.
    Voeg dan het gehakt toe en bak dit rul.
    Doe er dan de look bij en laat een minuutje mee bakken.
    Giet er dan de passata bij samen met de bouillon, oregano en basilicum. Laat zo'n 10min zachtjes sudderen.
  3. Snij ondertussen de lasagne/pasta vellen in repen.
  4. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  5. Doe nu de room bij de saus. Roer goed. Haal van het vuur
    Bedek de saus nu met een eerste laagje reepjes lasagne/pasta vellen. Duw deze ietwat in de saus. Leg er opnieuw een laagje van de vellen op en duw weer iets verder in de saus. Doe zo verder met alle vellen.
    Verdeel hiervoor nu hoopjes ricotta en strooi er de geraspte kaas over.
    Zet in de oven voor zo'n 20 a 25min
    Smakelijk

Notities

(*) los gewoon 1 bouillonblokje in 150ml heet water. Roer goed
(**) ik gebruikte hier geraspte mozzarella kaas. Je kan hier eender welke geraspte kaas voor gebruiken