Begin met het maken van het sausje. Als deze even kan staan, dan zal deze veel smaakvoller zijn. Doe de yoghurt en mayonaise in een kommetje. Hier pers je het gepelde teentje look boven uit. Doe er de fijngehakte bieslook bij. Kruid met wat peper en zout.Meng goed. Dek het kommetje af en bewaar in de koelkast. Vervolgens gaan we het gehakt mengsel maken. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten van de paprika, snij in kleine fijne blokjes. Hak de rode ui heel fijn. Doe het gehakt in een kom samen met de blokjes paprika, rode ui, fijngehakte peterselie, gyros kruiden, peper en zout. Verwarm de oven voor op 190 graden.
Verdeel het gehakt mengsel bovenop de naanbroodjes. Duw dit goed aan zodat de gehele naanbroodjes mooi bedekt zijn
Bak dit voor zo’n 15min in de oven.
Ondertussen kan je de komkommer in fijne blokjes snijden. De halve rode ui hak je ook heel fijn. Wanneer de naanbroodjes gebakken zijn, haal uit de oven. Je kan ze zelf beleggen met de groentjes, granaatappelpitjes en looksaus. Of serveer de komkommer, rode ui, granaatappelpitjes en looksaus er in aparte kommetjes bij zodat iedereen zelf de hoeveelheid kan bepalen
