Ga terug
Makkelijke appeltaart

Makkelijke appeltaart

5 van 4 stemmen
Deze lekker Makkelijke appeltaart is er eentje dat je moet maken tijdens de herfst. Een super simpel receptje met binnenin lekkere stukjes krokante appel met natuurlijk een vleugje kaneel. Ideaal om te serveren bij de koffie of thee.
Recept afdrukken Pin recept
Porties: 8
Gang: dessert, gebak
Ingredients Equipment Method

Ingrediënten
  

Deeg
  • 100 gr boter (op kamertemperatuur)
  • 100 gr suiker
  • 1 zakje vanillesuiker (= +/- 10gr)
  • 1 ei
  • 1 tl vanille extract
  • 250 gr zelfrijzende bloem
Appel vulling
  • 3 appelen (type jonagold)
  • 1/2 citroen (sap)
  • 50 gr suiker
  • 1 tl kaneel
  • 1 el vanille puddingpoeder (of maizena)

Equipment

  • 1 Springvorm +/- 20cm (ik gebruikte een kleine vierkante bakvorm)

Method
 

  1. Begin met het maken van de appel vulling.
    Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij in kleine blokjes.
    Meng de appelblokjes met het sap van een halve citroen, suiker, kaneel en vanille puddingpoeder.
    Zet even opzij
  2. Vervolgens maak je het deeg.
    Doe de zachte boter, suiker en vanillesuiker in een mengkom (van je keukenmachine of gebruik een handmixer). Mix dit licht en romige voor enkele minuten. Schraap af en toe de zijkanten even los.
    Doe er dan het ei en vanille extract bij. Mix nog even goed door op hoge snelheid.
    Zet je mixer dan op de laagste snelheid en doe er de bloem bij. Mix tot een mooi plakkerig deeg. Dit zal geen deegbal vormen, dit zal veel plakkeriger zijn (iets vaster dan cakedeeg)
  3. Verwarm de oven voor op 175 graden.
    Bekleed de bodem en zijkanten van de springvorm met bakpapier.
  4. Doe de helft van het deeg op de bodem van de bakvorm. Duw goed aan zodat de hele bodem mooi egaal bedekt is. Dit kan je het best doen met je handen. Duw het deeg ook een beetje naar boven langs de randen.
    Schep er de appelblokjes en spreid mooi uit.
    Het resterende deeg schep je in kleine hoopjes bovenop de stukjes appel. Er zullen gaten zijn maar dat is oké 😃
  5. Bak voor zo'n 35 a 40min in de oven tot het deeg mooi goudbruin en gaar gebakken is.
    Laat afkoelen in de vorm.
    TIP! Ik vind de taart het lekkerste als ie nog wat lauw is.
    Serveer eventueel met een bolletje ijs.
    Smakelijk