Ga terug
Lekker makkelijk recept voor Havermout wafels, ideaal als gezond ontbijt of tussendoortje. Deze voedzame, glutenvrije en eiwitrijke wafels zijn klaar in nog geen 30min. Overheerlijk zijn met een lekkere vanille smaak. Ideaal om de dag mee te starten. Je kan deze ook makkelijk bewaren.

Havermout wafels

Lekker makkelijk recept voor Havermout wafels, ideaal als gezond ontbijt of tussendoortje. Deze voedzame, glutenvrije en eiwitrijke wafels zijn klaar in nog geen 30min. Overheerlijk zijn met een lekkere vanille smaak. Ideaal om de dag mee te starten. Je kan deze ook makkelijk bewaren.
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 30 minuten
Porties: 20 wafels
Gang: Ontbijt, Tussendoortje
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 300 gr havermout (fijne havermout)
  • 1,5 tl bakpoeder
  • 50 gr vanille puddingpoeder
  • 3 eieren
  • 2 el griekse yoghurt (*) + extra om te serveren
  • 1,5 tl vanille extract
  • 250 ml melk
  • 1 el agavesiroop (of honing of maple syrup)
  • Bessen (om te serveren)

Method
 

  1. Begin met het fijnmalen van de havermout in een blender.
    Meng dit dan met bakpoeder en puddingpoeder. Zet even opzij.
  2. Vervolgens doe je de eitjes, yoghurt, vanille extract, melk en agavesiroop in een mengkom.
    Roer dit los tot een gladde massa.
    Voeg dan de droge ingrediënten (= havermout, puddingpoeder, bakpoeder) toe en meng goed. Dit zal een ietwat vaste massa zijn.
  3. Verhit je wafelijzer.
    Schep wat van het deeg, je kan zelf bepalen hoe groot je ze maakt.
    Bak ze mooi goudbruin en gaar.
  4. Serveer de wafels met wat yoghurt en bessen.
    Maak ze extra lekker met wat gesmolten speculaaspasta

Notities

(*) Je kan hier ook Skyr, volle yoghurt of een lactosevrije yoghurt gebruiken