Ga terug
Lekker makkelijk hapje met witloof en garnalen, simpel snel hapje in een glaasje voor je kerstmenu. Eenvoudig hapje, weinig werk, klaar in amper 20min en op voorhand te maken. Fijngesneden witloof met appel, grijze garnalen en een lichte curry mayonaise. Perfect voor je kerstdiner tijdens de feestdagen.

Hapje met witloof en garnalen

Lekker makkelijk hapje met witloof en garnalen, simpel snel hapje in een glaasje voor je kerstmenu. Eenvoudig hapje, weinig werk, klaar in amper 20min en op voorhand te maken. Fijngesneden witloof met appel, grijze garnalen en een lichte curry mayonaise. Perfect voor je kerstdiner tijdens de feestdagen.
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 20 minuten
Porties: 4 glaasjes
Gang: apero, Borrelhapje, hapje
Ingredients Equipment Method

Ingrediënten
  

  • 2 stronkjes witloof
  • 1 appel
  • 2 el bieslook (fijngesneden)
  • 150 gr grijze garnalen
  • 50 gr Griekse yoghurt (of volle stevige yoghurt)
  • 1,5 el mayonaise
  • 1 tl kerriepoeder
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Equipment

  • 4 glaasjes

Method
 

  1. Begin met het harde achterste van het witloof te verwijderen.
    Hak dan het witloof heel fijn en doe in een kom.
  2. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij dan ook in kleine blokjes.
    Doe ook in de kom met het witloof.
    Voeg fijngehakt bieslook toe samen met een beetje peper, zout en een klein scheutje olijfolie.
    TIP! Je kan het witloof al op voorhand fijnsnijden en mengen met bieslook, peper, zout en olijfolie. De appel toevoegen doe je dan pas vlak voor het serveren.
  3. Het sausje kan je ook al op voorhand maken. Hiervoor meng je yoghurt, mayonaise, kerriepoeder, peper en zout.
  4. Het samenstellen van de glaasjes, doe je best vlak voor het serveren. Maar dit is op amper 5min klaar als je alles al hebt voorbereid.
    Verdeel de witloof salade over de glaasjes, gevolgd door de grijze garnalen en werk af met de curry mayonaise
    Smakelijk