Ga terug
Lekker makkelijk recept voor Bladerdeeg rolletjes met feta, een snel zomers hapje voor tijdens een zomerse borrel of apéro. Deze bladerdeeg hapjes worden gevuld met een combinatie van feta, Parmezaanse kaas en spinazie. Geserveerd met een yoghurt sausje

Bladerdeeg rolletjes met feta

Lekker makkelijk recept voor Bladerdeeg rolletjes met feta, een snel zomers hapje voor tijdens een zomerse borrel of apéro. Deze bladerdeeg hapjes worden gevuld met een combinatie van feta, Parmezaanse kaas en spinazie. Geserveerd met een yoghurt sausje
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 30 minuten
Porties: 4
Gang: apero, Borrelhapje, hapje
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 100 gr spinazie
  • 3 lente-uitjes
  • 150 gr feta
  • 50 gr Parmezaanse kaas (fijngeraspt)
  • 1 vel bladerdeeg
  • 1 ei
Yoghurtsausje
  • 150 gr Griekse yoghurt
  • 1 tl zeste van citroen (fijngeraspt)
  • 1 teentje look
  • peper en zout

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
    Bekleed een bakplaat met bakpapier
  2. Hak de spinazie fijn en doe in een mengkom.
    Hak de lente-ui fijn en voeg toe aan de spinazie
    Verbrokkel de feta en voeg toe aan de kom samen met de Parmezaanse kaas. Meng goed.
  3. Rol het bladerdeeg open
    Wrijf in met het feta mengsel.
    Rol op vanaf de lange kant tot een lange worst.
    Snij met een scherp mes (ik doe dit met een broodmes) in plakjes. Leg deze op de bakplaat.
    Kluts het ei los en wrijf de rolletjes in.
  4. Bak de rolletjes mooi goudbruin en gaar in de oven voor zo'n 20 a 25Min.
    Eenmaal gebakken, haal uit de oven. Serveer ze warm, lauw of koud.
  5. Terwijl de rolletjes in de oven staan, kan je het dipsausje maken.
    Doe de yoghurt, zeste van citroen, fijn geraspte look, peper en zout in een kommetje. Roer goed los.
    Bewaar afgedekt in de koelkast tot voor het serveren.
    Smakelijk