Ga terug
Deze Bagel met gezonde tonijnsalade is eigenlijk de gezonde variant van de bekende Tuna Melt. De bagel wordt belegd met een healthy tonijnsalade waarin we yoghurt verwerken ipv mayonaise en veel groentjes. Op de salade komt een plakje kaas en kort gegrild in de oven. Perfect als gemakkelijk gezonde lunch!

Bagel met gezonde tonijnsalade

Deze Bagel met gezonde tonijnsalade is eigenlijk de gezonde variant van de bekende Tuna Melt. De bagel wordt belegd met een healthy tonijnsalade waarin we yoghurt verwerken ipv mayonaise en veel groentjes. Op de salade komt een plakje kaas en kort gegrild in de oven. Perfect als gemakkelijk gezonde lunch!
Recept afdrukken Pin recept
Porties: 4
Gang: brunch, lunch
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 4 New York Bakery Co Sesame bagels
  • 300 gr tonijn (uit blik)
  • 2 lente-ui
  • 1/2 paprika
  • 1 takje selder
  • 1 kl mayonaise
  • 1 kl chilisaus (of vervang door ketchup)
  • 2 a 3 el Griekse yoghurt
  • 4 plakjes kaas
  • rucola & avocado (om te serveren)

Method
 

  1. Laat de tonijn eerst goed uitlekken. Dit is belangrijk anders zal je salade te vochtig zijn.
  2. Ondertussen kan je de groentjes fijn snijden.
    Hak de lente-ui fijn.
    Verwijder de zaadjes en zaadlijsten van de paprika en hak fijn.
    Hak ook de selder heel fijn.
  3. Prak de tonijn in een kom en voeg hier de fijngehakte groentjes aan toe. Meng kort.
    Voeg er de mayonaise, chilisaus en 2el griekse yoghurt aan toe. Meng goed. Wil je de tonijnsalade iets romiger, voeg nog wat extra yoghurt toe.
    Bewaar de tonijnsalade afgedekt en koel in de koelkast tot voor het serveren.
  4. Halveer de bagels en beleg de onderste helft met wat van de tonijnsalade. Beleg met een plakje kaas. Leg zo'n 6 a 7min onder de ovengrill. Leg ook de bovenste helft van de bagel met het snijvlak naar boven onder de grill zodat ook deze mooi goudbruin gebakken wordt.
  5. Serveer direct met nog wat extra rucola en plakjes avocado
    Smakelijk