Ga terug
Lekker makkelijk recept voor Appeltaart met mascarpone, simpel eenvoudig gebak dat weinig werk of tijd vraagt. Op zoek naar de lekkerste en vooral makkelijke appeltaart? Dan is deze versie wat je zoekt. Heerlijk voor tijdens de herfst voor bij de koffie of thee

Appeltaart met mascarpone

5 van 1 stem
Lekker makkelijk recept voor Appeltaart met mascarpone, simpel eenvoudig gebak dat weinig werk of tijd vraagt. Op zoek naar de lekkerste en vooral makkelijke appeltaart? Dan is deze versie wat je zoekt. Heerlijk voor tijdens de herfst voor bij de koffie of thee
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 1 uur 10 minuten
Porties: 8
Gang: dessert, gebak, voor bij de koffie
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

  • 250 gr mascarpone
  • 3 eieren
  • 1 tl vanille extract
  • 40 gr Amandelmeel
  • 85 gr poedersuiker
  • 1 snuifje kaneel
  • 1 portie taartdeeg - zanddeeg (*)
  • 4 a 5 appelen (type Jonagold)

Equipment

  • 1 taartvorm (+/- 24cm)

Method
 

  1. Doe de mascarpone, eitjes en vanille extract in een mengkom. Mix dit tot een gladde crème.
    Doe er vervolgens het amandelmeel, poedersuiker en snuifje kaneel bij. Meng nog even goed. Zet dit even apart.
  2. Bekleed je taartvorm met het taartdeeg. Duw goed aan langs de kantjes en verwijder het overtollige deeg.
    Giet er dan het deeg in en spreid goed uit zodat de gehele bodem mooi bedekt is.
  3. Verwarm alvast de oven voor op 180 graden.
  4. Schil de appelen, verwijder het klokhuis. Snij in dunne plakjes.
    Schik of leg de plakjes appel bovenop de taart.
  5. Bak de taart mooi goudbruin en gaar in de oven voor zo'n 40min.
    Eenmaal mooi gebakken, haal uit de oven en laat afkoelen.
    Smakelijk

Notities

(*) ik heb hier gewoon kant-en-klaar taartdeeg van de supermarkt gebruikt. Je zou ook zelf zanddeeg of kruimeldeeg kunnen maken (zie recept)