Ga terug
Lekker makkelijk recept voor Advocaat mousse, simpel snel dessertje klaar in amper 15min. Een heerlijk eenvoudig dessert in glaasje met speculaas en een mousse op basis van advocaat en mascarpone. Makkelijk op voorhand te maken en heel leuk om te serveren tijdens de feestdagen voor op je kerstmenu

Advocaat mousse

Lekker makkelijk recept voor Advocaat mousse, simpel snel dessertje klaar in amper 15min. Een heerlijk eenvoudig dessert in glaasje met speculaas en een mousse op basis van advocaat en mascarpone. Makkelijk op voorhand te maken en heel leuk om te serveren tijdens de feestdagen voor op je kerstmenu
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 15 minuten
Porties: 5 glaasjes
Gang: dessert
Ingredients Equipment Method

Ingrediënten
  

  • 100 gr speculaas
  • 200 gr mascarpone
  • 100 gr advocaat + extra
  • 1/2 tl vanille extract
  • 50 gr poedersuiker
  • 100 ml room
  • 2 eiwitten

Equipment

  • 6 dessertglaasjes

Method
 

  1. Begin met de speculaas fijn te malen. Verdeel deze over de glaasjes.
  2. Doe de mascarpone, advocaat, poedersuiker en vanille extract in een mengkom. Mix dit los tot een gladde massa
    Giet er vervolgens de room bij en klop op tot een mousse.
    Doe de eiwitten in een aparte kom en klop deze stijf op. Meng deze dan voorzichtig met een spatel onder de advocaat mousse. Roer niet te lang want dan ga je er alle lucht uithalen.
    Verdeel de mousse dan over de glaasjes.
    Laat dit minstens 2h (mag ook langer - mag zelfs een nachtje)
  3. Je kan vlak voor het serveren bovenop de mousse nog een beetje extra advocaat gieten.
    Smakelijk