Ga terug
Lekker makkelijk recept voor 5x worstenbroodjes, 5 verschillende feestelijke saucijzenbroodjes. Deze zijn ideaal om tijdens de feestdagen te maken. Super leuk om hiermee je kerstmenu te starten als hapje of apéro. Iedereen lust ze. Het gehakt brengen we op verschillende manieren op smaak met kerrie, pesto en kaas.

5x worstenbroodjes

Lekker makkelijk recept voor 5x worstenbroodjes, 5 verschillende feestelijke saucijzenbroodjes. Deze zijn ideaal om tijdens de feestdagen te maken. Super leuk om hiermee je kerstmenu te starten als hapje of apéro. Iedereen lust ze. Het gehakt brengen we op verschillende manieren op smaak met kerrie, pesto en kaas.
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 30 minuten
Porties: 20
Gang: Borrelhapje, hapje
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 2 a 3 vellen bladerdeeg
  • 1 ei
Klassieke worstenbroodjes
  • 175 gr gehakt (gemengd)
  • 1 snuifje nootmuskaat
  • Peper en zout
Curry worstenbroodjes
  • 175 gr gehakt (gemengd)
  • 1/2 tl kerriepoeder
  • 1/2 appel (optioneel)
  • Peper en zout
Kaas worstenbroodjes
  • 175 gr gehakt (gemengd)
  • 1 handje geraspte kaas (mag belegen zijn voor de smaak)
  • 1/4 tl mosterd
  • Peper en zout
Zuiderse worstenbroodjes
  • 175 gr gehakt (gemengd)
  • 1,5 kl groene pesto
  • 4 a 5 stuks semi zongedroogde tomaten
  • 1 el Parmezaanse kaas (fijn geraspt)
  • Peper en zout
Kerst worstenbroodjes
  • 175 gr gehakt (gemengd)
  • 1 handje gedroogde veenbessen (of rozijnen)
  • 1,5 tl dragon (gedroogd)
  • Peper en zout

Method
 

Klassieke worstenbroodjes
  1. Meng het gehakt met nootmuskaat, peper en zout.
    Rol kleine worstjes van het gehakt
    Snij lange stroken van het bladerdeeg. Leg een worstje op een strook bladerdeeg en rol op. Normaal moet je zo'n 2 a 3 (afhankelijk van de grote) worstenbroodjes uit één strook kunnen halen.
    Leg ze op een beklede bakplaat. Bak ze nog niet meteen, maak de overige eerst.
Curry worstenbroodjes
  1. Schil de halve appel en verwijder het klokhuis. Snij in kleine blokjes.
    Meng het gehakt met het kerriepoeder, blokjes appel, peper en zout.
    Rol kleine worstjes van het gehakt.
    Snij lange stroken van het bladerdeeg. Leg een worstje op een strook bladerdeeg en rol op. Normaal moet je zo'n 2 a 3 (afhankelijk van de grote) worstenbroodjes uit één strook kunnen halen.
    Leg ze bij op de beklede bakplaat.
Kaas worstenbroodjes
  1. Meng het gehakt met geraspte kaas, mosterd, peper en zout. 
    Rol kleine worstjes van het gehakt.
    Snij lange stroken van het bladerdeeg. Leg een worstje op een strook bladerdeeg en rol op. Normaal moet je zo'n 2 a 3 (afhankelijk van de grote) worstenbroodjes uit één strook kunnen halen.
    Leg ze bij op de beklede bakplaat.
Zuiderse worstenbroodjes
  1. Snij eerst de zongedroogde tomaten in kleinere stukjes.
    Meng het gehakt dan met de pesto, stukjes zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, peper en zout.
    Rol kleine worstjes van het gehakt.
    Snij lange stroken van het bladerdeeg. Leg een worstje op een strook bladerdeeg en rol op. Normaal moet je zo'n 2 a 3 (afhankelijk van de grote) worstenbroodjes uit één strook kunnen halen.
    Leg ze bij op de beklede bakplaat.
Kerst worstenbroodjes
  1. Hak de gedroogde veenbessen eerst wat fijner met een scherp mes.
    Meng het gehakt dan met de veenbessen, dragon, peper en zout.
    Rol kleine worstjes van het gehakt.
    Snij lange stroken van het bladerdeeg. Leg een worstje op een strook bladerdeeg en rol op. Normaal moet je zo'n 2 a 3 (afhankelijk van de grote) worstenbroodjes uit één strook kunnen halen.
    Leg ze bij op de beklede bakplaat.
Bakken
  1. TIP! Je kan de worstenbroodjes makkelijk al zo'n 2h op voorhand maken en rollen. Bewaar ze dan goed afgedekt in de koelkast.
    Verwarm de voor op 200 graden
    Voor het bakken, wrijf je ze goed in met wat losgeklopt ei.
    Je kan ze nu ook nog wat decoreren met wat sesamzaad (wit of zwart) of wat geraspte kaas.
    Bak de worstenbroodjes mooi gaar en goudbruin in de oven voor zo'n 25min. (Baktijd is afhankelijk van de grote van de worstenbroodjes).
  2. Ik vind ze het lekkerste om ze meteen na het bakken te serveren. Of laat ze afkoelen tot ze lauw zijn. Maar ze moeten echt wel warm zijn bij het serveren.
    Smakelijk