Ga terug
Lekker makkelijk recept voor Gebakken brie met perziken, simpel snel hapje voor bij de borrel of apéro. Een lekker simpele en super smaakvolle gebakken Brie met een zomerse toets met de zoete perziken. Je kan dit hapje ook perfect op de BBQ - Barbecue klaarmaken. Klaar in amper 20min

Gebakken brie met perziken

Lekker makkelijk recept voor Gebakken brie met perziken, simpel snel hapje voor bij de borrel of apéro. Een lekker simpele en super smaakvolle gebakken Brie met een zomerse toets met de zoete perziken. Je kan dit hapje ook perfect op de BBQ - Barbecue klaarmaken. Klaar in amper 20min
5 van 1 stem
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 20 minuten
Gang Borrelhapje, hapje
Porties 4

Ingrediënten
  

  • 1 stuk Brie (in z'n geheel - rond)
  • 3 perziken (niet te hard - niet te rijp)
  • 1 el honing
  • 1/4 tl tijm en/of rozemarijn (optioneel)
  • 1 snuifje chilivlokken (optioneel)
  • Olijfolie
  • Stokbrood en/of ciabatta

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
    Leg een klein stukje bakpapier op een bakplaat of rooster.
    Maak enkele ondiepe inkepingen in de Brie. 
    Leg de brie op de bakplaat en bak voor zo’n 12 a 15min
  • Ondertussen kan je de perziken topping maken. 
    Verwijder de pitten van de perziken en snij in kleine blokjes. 
    Verwarm een pan met een klein scheutje olijfolie. Doe hierin de blokjes perzik samen met de honing en tijm/rozemarijn. 
    Stoof dit voor zo’n 3 a 4min. De perziken mogen nog wat textuur hebben. Haal van het vuur. 
  • Wanneer de Brie binnenin mooi zacht en lopend is. Haal uit de oven. 
    Schep de perziken bovenop de Brie en serveer direct met plakjes stokbrood en/of ciabatta. Strooi er eventueel wat chilivlokken over. 
    Smakelijk 
Trefwoord apero, barbecue, bbq, borrel, borrelhapje, brie, hapje, kaas, klaar in 20min, perziken, snel klaar