Gebakken havermout met banaan en chocolade
Lekker makkelijk recept voor Gebakken havermout met banaan en chocolade, een heerlijk gezond ontbijt of tussendoortje. Een super simpel en snel recept om voedzaam mee te ontbijten. Slechts enkele ingrediënten heb je nodig en weinig werk. Extra lekker met een lepeltje pindakaas.
Ingrediënten
- 2 bananen (rijpe)
- 2 eieren
- 2 el honing
- 1 tl vanille extract
- 200 ml melk (halfvolle - amandel - ... )
- 65 gr pindakaas (*) - Optioneel
- 180 gr havermout (fijne)
- 1 tl bakpoeder
- 1 snuifje kaneel
- 40 gr pure chocolade (**)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Je kan ervoor kiezen om alles eerst te mengen in een mengkom en dan alles over te gieten in een ovenschaal. Ik meng meteen alles in de ovenschaal dat bespaart weer wat afwas.
- Begin met de bananen te pletten. Doe er vervolgens de eitjes, honing, vanille, melk en pindakaas bij. Meng goed. Voeg de havermout, bakpoeder, kaneel en stukjes chocolade bij. Meng nog even goed. Je kan eventueel afwerken met nog wat extra plakjes banaan.
- Zet in de oven en bak voor zo'n 30 a 35min tot deze mooi gebakken is. Serveer directSmakelijk
Notities
(*) Kies voor een 100% natuurlijke pindakaas (gemaakt van alleen maar pindanoten)
(**) Probeer voor een pure chocolade te kiezen van minstens 70%. Je kan hier gaan werken met een reep chocolade die je in kleinere stukjes gaat hakken (niet te fijn want je wilt de chocolade nog kunnen proeven). Of je kan ook chocolate chips gebruiken.