Omgekeerde cake met bramen
Deze makkelijke Omgekeerde cake met bramen is er eentje dat smaakt bij iedere gelegenheid. Deze upside down cake is er heel eenvoudig te maken, vraagt niet veel werk, tijd of ingrediënten. De bramen geven de cake een lekkere frisse toets.
- 200 gr suiker
- 1 tl zeste van citroen
- 400 gr bramen (vers of diepvries)
- 1 el bruine suiker (= cassonade)
- 120 gr boter + 1 extra klontje
- 2 a 3 druppeltjes amandelextract (optioneel)
- 3 eieren
- 200 gr zelfrijzende bloem (+ 1 extra snuifje bakpoeder)
- 100 gr amandelmeel
- 150 gr yoghurt (natuur of griekse yoghurt)
Trefwoord amandelen, bakken, bramen, cake, dessert, gebak, snel klaar, upside down cake