Broodpudding met kokos en chocolade
Restjes brood, sandwiches of croissant over? Daar maken we vanaf nu deze makkelijke en snelle broodpudding met kokos en chocolade mee. Weinig werk, super snel klaar en zo lekker om van te genieten bij de koffie.
- 1 blik kokosmelk (=400ml)
- 300 ml melk (halfvolle of volle)
- 1,5 tl vanille extract
- 3 eieren
- 80 gr bruine suiker (= cassonade)
- 1 tl kaneel
- 1 tl zeste van limoen
- 450 gr oud brood (wit brood, croissants, sandwiches, brioche)
- 125 gr witte chocolade
- 50 gr kokosrasp
Trefwoord brood, broodpudding, kokos, restjes, restjes brood, witte chocolade